红枣是药食两用的食材，一般情况下，红枣直接食用的营养价值也是很高的。红枣还有很多其它的食用方法，比如炖汤、煮甜品等，还可以和其它的食材搭配食用，具有很好的保健作用。那么，红枣怎么吃效果好？红枣有什么补血吃法？

1、红枣的补血吃法

(1)红枣蜂蜜茶

做法：红枣（去核）150克，冰糖50克，加水350毫升煮熟，收干水分，捣成枣泥。再加入蜂蜜250毫升拌匀，盛在干净的玻璃瓶中，饮用时取1茶匙加入温开水即可。

功效：大枣、蜂蜜都是温性食材，在寒冷的冬季，喝一杯这样的茶可以补充元气，增加热量。

(2)当归红枣粥

做法：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。

功效：此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。

(3)枸杞红枣乌鸡汤

做法：将乌鸡（1只）洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净。枸杞（40克）用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣（20枚）和生姜（2片）用水洗净。瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。

功效：“枸杞红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水清，味道可口、材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。

2、红枣的饮食禁忌

1、燥热体质女性

红枣性温，如果是以红枣进补又属于燥热体质的女性朋友不宜在经期服用红枣，不然易发生经血过多情况从而伤害身体健康。

2、糖尿病

红枣的含糖量较高，尤其是将红枣制成零食食用，所以糖尿病患者不适合选用红枣进补，不然很容易引起血糖升高，导致病情恶化。而对于小孩子来说，过多食用含糖量过高的红枣，很容易长蛀牙。

3、水肿患者

湿热较重、腹胀、水肿的人不宜食用红枣，这是因为红枣糖分高，味甜，过多食用容易生痰生湿。而一旦水湿积于体内，水肿的情况就会变得更加严重。而有宿疾、积食、便秘者也不宜过多食用红枣。这是因为过多食用红枣会导致积滞情况出现，若本身就积食、便秘的话，只会使这些情况更严重。

4、肠胃不好者

吃红枣一定要充分咀嚼。这是因为红枣的表皮含有丰富的纤维，这些纤维不容易被消化。如果没有充分咀嚼的话，吃下去的红枣表皮会很难消化。尤其是肠胃不好的人，一定不能贪吃红枣。

俗话说，“日食三枣，健康到老”还是有一定道理的。红枣虽好，可不能贪吃。