蜂蜜是一种常见的食物，也可以说是一种常见的饮品，因为一般我们都是用蜂蜜冲水喝，蜂蜜水能起到润肠的效果，很多人出现消化不良的情况时就会喝一些蜂蜜，经常喝蜂蜜确实有很多好处，那蜂蜜的功效与作用有哪些？蜂蜜有哪些禁忌？

1、润肠通便

蜂蜜中所含的果糖，葡萄糖很容易被人体消化吸收，对于促进大肠排便很有益处，有缓解便秘或大便燥结的食疗功效。

2、润肺止咳

蜂蜜入肺经，润肺燥，经常食用可以预防肺部疾病的发生，对于长期疲劳，气阴耗损所致的咳嗽不止，气短胸闷，全身乏力，口干咽燥者，蜂蜜是首选良药。

3、健脾益气

蜂蜜营养丰富，药效和缓，除了能给人体补充营养，还能健脾胃，补气，止痛，对脾气亏虚所致的营养不良有一定的缓解作用。

4、缓解疲劳

蜂蜜中含有的果糖和葡萄糖能被身体很快消化吸收，并直接转化成热量供身体食用，能有效改善血液的营养状况，从而起到缓解疲劳，恢复精力的作用。

5、促进睡眠

蜂蜜中含有维生素，葡萄糖以及多种矿物质，能够帮助调节神经系统，抑制神经系统的不正常兴奋，缓解神经紧张，促进睡眠。

6、保护心血管

蜂蜜能够帮助扩张冠状动脉，营养心肌，不断改善心肌功能，调节血压，净化血液，经常食用蜂蜜，能够有效预防冠状动脉硬化，高血脂，心脏病等心血管疾病。

7、增强免疫力

蜂蜜中含有多种有益酶和矿物质，这两种物质进入身体后能够发生协同作用，帮助提高人体免疫力，坚持用蜂蜜泡水喝即可达到此功效。

8、促进钙吸收

蜂蜜中含有的硼能增加雌激素的活性，达到防止钙流失的作用，从而起到预防骨质疏松的作用。所以要补钙的人群多吃蜂蜜，可以提高身体对于钙质的吸收利用。

9、杀菌

蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用，蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。

10、美容养颜

蜂蜜能够帮助美容养颜，除了直接之外，用蜂蜜和水稀释之后敷脸，能够帮助皮肤恢复光洁细嫩;用蜂蜜和鸡蛋清混合敷面按摩，能够有效缓解皱纹，紧致肌肤;蜂蜜和甘油面粉混合敷脸，能够有效除皱祛斑。

11、食用蜂蜜注意事项

适宜人群

一般人均可食用。尤其适合老人，小孩，便秘患者，高血压患者，支气管哮喘患者食用。

禁忌人群

糖尿病患者，正在服用感冒药的人群，肝硬化患者，脾虚泄泻，湿阻中焦的脘腹胀满，苔厚腻者忌食。

孕

孕妇可以喝蜂蜜水。蜂蜜富含各种维生素，矿物质，氨基酸，葡萄糖等，可以促进孕妇肠道消化和吸收，增进食欲，还能润肠通便，预防孕期便秘，其营养素对促进婴儿生长发育也有积极作用。

婴

婴儿忌吃蜂蜜，一岁一下的婴幼儿身体功能尚未发育完全，喝蜂蜜容易引起感染中毒。此外，蜂蜜含有激素类物质，容易导致婴幼儿出现早熟想象。

相生

蜂蜜+柠檬：美白减肥；蜂蜜+生姜：促进消化、祛斑养颜；蜂蜜+红枣：抗衰老、防治肠胃疾病。

相克

蜂蜜+豆腐：导致腹泻；蜂蜜+生葱：导致腹泻；蜂蜜+鲫鱼：出现中毒反应；蜂蜜+豆浆：不利于人体吸收。

12、不能和什么东西同食

喝豆浆的时候不能加入蜂蜜

蜂蜜中的有机酸和豆浆中的蛋白质如果结合以后就会产生变性的沉淀，所吃的营养就不会被人体吸收了。

吃了蜂蜜之后就不能吃葱

葱中的硫氨基酸要是和蜂蜜中的有机酸以及酶遇到一起会产生有毒的物质，这些有毒物质会刺激肠胃引起腹泻的。

蜂蜜与豆腐不能一起吃

蜂蜜甘凉润肠，豆腐也是味甘性寒，两者同时就会引起腹泻。蜂蜜中的酶和豆腐中的蛋白，矿物质结合的话还会对人体的生化反应产生影响。

蜂蜜和韭菜也不能一起吃

蜂蜜中的矿物质会把韭菜中的维生素C氧化失去功效。蜂蜜有润肠通便的功能，韭菜中的纤维素也有通便的功能，两者遇到一起就会引起腹泻的。

蜂蜜不能用超过60度的热水冲服

用过热的水冲服蜂蜜的话，热水会把蜂蜜中的维生素，矿物质，酶等营养成分破坏掉，失去食用的营养价值。

还有些与蜂蜜不宜同食的食物需要注意，这些食物如果不是过多的同蜂蜜食用，食用适量的话是没有关系的。它们是大米，生姜，鲫鱼，蒜等。