很多人最为喜欢吃的水果都是草莓，因为草莓不仅外形和味道诱人，同时又含有大量对人体有益的营养成分，所以不少人都是非常喜欢吃草莓的，但是人们在吃草莓的时候常常会发现一些空心的草莓，那么草莓空心是催熟的吗？怎么辨别草莓是不是空心的？

1、吃草莓的注意事项

1.草莓容易被菌类、虫类、病毒等侵蚀，对农药的依赖性比其他的水果要高很多，因此，在食用之前需进行充分的清洗和浸泡。

2.草莓容易变质腐败，因此，最好是现摘现吃，不适合长期存放，冰箱保存也仅仅能保存2~3天左右，长期存放的草莓不适合食用。

3.草莓性凉，不适合大量的食用，食用过多可引起脾胃虚寒，经期的女性还可引起痛经等宫寒之症。

2、草莓空心原因

(1)品种原因

草莓有很多品种，目前品种比较好的就有丰香、红颜、章姬、甜查理、女峰、鬼怒甘等，其中大部分都是实心，只有甜查理的果肉密度较高，生长过程中容易偶可能性，属于空心品种，不管草莓的大小，成熟后的甜查理都是空心，成熟越高，空心越多。

(2)催熟原因

草莓正常的程度季节是在5~6月，以前都只有这时候才能吃到甜美的草莓，但是近几年来，草莓一年四季都有，尤其是早春时节最多，这种草莓多属于催熟产品，正常的使用激素可促进草莓的生长，但是使用过多就会引起草莓畸形，常见的有：形状畸形，巨大草莓，空心草莓等。

3、怎么挑选实心草莓

空心的草莓其重量比实心的轻很多，因此，给人的手感有很大的差别，选择较大，较重的草莓可避免空心草莓。

正常成熟的草莓果香味浓郁，经过激素催熟的草莓香味很淡，闻气味也能排除空心草莓。

催熟草莓有很多不规则的形状，选择心形或圆形的草莓也可避免空心草莓。

4、怎么辨别催熟草莓

草莓的正常形状都是心形或圆形，畸形的草莓多是催熟产品。

草莓多实心，大部分空心的草莓多属于催熟产品。

草莓的成熟时间一般都在5~6月，其中6月的草莓最甘甜，在其他季节的草莓除了大棚种植，其他都是催熟产品。

草莓的成熟度一般都比较均匀，存在大量的成熟度不均匀的草莓也多属于催熟产品。

5、草莓的营养价值

维生素A。草莓富含维生素A，维A具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。

胡萝卜素。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

鞣酸。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

天冬氨酸。草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。

铜。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。