猫爪草是一种类似于猫爪一样的草，没有见过的人可以想象一下猫爪草的样子，猫爪草说是一种草，其实是一种药，猫爪草的药效是很好的，不仅能抗菌消炎，还能起到抗癌的效果，猫爪草也就有食用价值，那猫爪草有哪些食用方法？猫爪草怎么吃？

1、化痰浊、散郁结

猫抓草归肝、肺经。味辛以散，能化痰浊，散郁结，可以治疗淋巴结核。

2、解毒消肿

猫抓草有解毒消肿之功效，主要用于治疗疔疮中毒，蛇虫咬伤等疾病。

3、抗菌

猫抓草中的提取成分-毛茛甙对各种白血病细胞均有一定的杀伤作用。

猫爪草有效成分小毛茛内酯（Tern）进行了抗结核菌分子免疫学机理的研究。结果表明猫爪草有效成分小毛茛内酯可诱导周围血管GLS基因高水平表达，杀灭胞内致病菌MBT，并呈剂量依赖性，对耐药的与未治疗的肺结核患者诱导水平差异无显著性。

进一步研究表明，Tern可能通过促进GLSmRNA的表达，增强机体细胞毒性T淋巴细胞（CTL）杀菌能力，从而达到抗结核休眠菌的作用。

4、抗肿瘤

科学表明猫爪草及其提取物在治疗颈淋巴结结核，抗癌应用方面(包括甲状腺肿瘤，淋巴肉瘤，慢性粒细胞性白血病，肺癌等)有很大的临床疗效。

实验结果发现：猫爪草皂苷及多糖对三种肿瘤细胞株的生长和集落形成均有不同程度的影响，皂苷给药量与抑瘤率和集落形成明显地呈正相关关系，而多糖有一最佳浓度。

猫爪草的乙醇提取液对肿瘤坏死因子（TNF）有较强的诱生作用，在被筛选的36种中草药中，猫爪草（70％的乙醇浸膏）诱生坏死因子作用最强。

5、抗白血病细胞

实验采用死活细胞计数和3H-Tdr掺入法，并用高三尖杉酯碱作对照，表明了毛茛甙对各种白血病细胞均有一定杀伤作用。

6、抗急性炎症

复方猫爪草水提物五有抗急性炎症的功效。

对复方猫爪草水提物抗急性炎症作用研究结果表明：对二甲苯所致小鼠耳肿胀，醋酸引起的小鼠腹腔毛细血管通透性增加，以及蛋清所致大鼠足跖肿胀均有抑制作用。

7、猫爪草的食用方法

猫爪草用法用量：煎服，9~15克；外用适量，捣敷或研末调敷。猫爪草胶囊副作用并不大，可以说是安全性高，因此患者朋友们可以再医师的指导下正确用药。除此之外，大家应该要预防副作用的发生：在开始采用以前，应先参阅有关资料，做到心中有数。在试用当中，应注意观察疗效及远近期毒性反应。对某些新药，还须注意观察是否致癌、致畸胎，有无成瘾性、过敏反应等。用量一般应从资料介绍的剂量的小量开始，然后根据临床经验调整剂量，但不可超过规定的极量，以确保患者安全。

猫爪草瘦肉汤

材料：猫爪草20～30克、夏枯草45克、猪瘦肉500克、生姜2片。

烹制：猫爪草、夏枯草洗净，稍浸泡，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。然后一起与生姜放瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约两个半小时，调入适量的食盐和生油便可。如用于治疗可每周2～3次。

进入闷热的初夏，人们易患甲状腺肿大或瘿瘤、颈淋巴腺炎等。中药猫爪草煲猪瘦肉有消炎散结、清热解毒的功效，能对上述症状起到预防和治疗作用。亦是夏日闷热时家庭有益的汤水。

8、猫爪草胶囊

猫爪草胶囊副作用并不大，可以说是安全性高，因此患者朋友们可以再医师的指导下正确用药。除此之外，大家应该要预防副作用的发生：在开始采用以前，应先参阅有关资料，做到心中有数。在试用当中，应注意观察疗效及远近期毒性反应。对某些新药，还须注意观察是否致癌、致畸胎，有无成瘾性、过敏反应等。用量一般应从资料介绍的剂量的小量开始，然后根据临床经验调整剂量，但不可超过规定的极量，以确保患者安全。