圣女果其实是一种蔬菜，是番茄的一个变种，因此人们都称其为小番茄，圣女果既可以生吃，也可以熟吃，但是一般都是当做水果生吃，圣女果因为一直都受到很多人的喜爱，因此其种植数量也在不断增加，现在已经成为常见的日常果蔬了，那么，圣女果是寒性还是热性水果呢？下面，和大众健康网一起来看看圣女果的相关知识吧。

本文目录

1、圣女果是寒性水果吗

2、圣女果是酸性还是碱性

3、圣女果的营养价值

4、圣女果吃多少合适

5、日常寒性食材有哪些

6、吃圣女果注意事项

1、圣女果是寒性水果吗

圣女果属于寒性水果。圣女果性微寒，属于一种寒性食材。其含有多种维生素和微量元素，有着很高的营养价值，且适用人群较广泛，经常吃圣女果可以补血益气、润肤养颜。

2、圣女果是酸性还是碱性

圣女果属于碱性水果。水果的划分并不是从口感和感官上来判断，而是指含有钾、钙、镁等元素的食物，进入人体后最终代谢而成的产物呈碱性，故为碱性食材，圣女果就含有这些物质。

3、圣女果的营养价值

每100克圣女果中含有蛋白质1克、膳食纤维1.9克、胡萝卜素180毫克、维生素A30毫克、维生素C30毫克、钙55毫克、磷28毫克、钾136毫克、钠6.4毫克、铁0.5毫克，另外含特有的番茄红素和谷胱甘肽成分，具有抗癌防癌、润肤养颜、补血养血、延缓衰老、清热解毒、养肝护胃、预防夜盲、健胃消食的功效。

4、圣女果吃多少合适

圣女果虽好，但不可贪多，食用过多容易加重体内寒气导致腹痛、腹泻。建议圣女果每天吃20个左右较佳，特别适合女性食用，长期坚持还有养血补血的功效。

5、日常寒性食材有哪些

粮食：荞麦、小米、青稞、绿豆等

水果：西瓜、柿子、甘蔗、柚子、芒果、猕猴桃、香瓜、杨桃等。

蔬菜：苦瓜、竹笋、丝瓜、茄子、荸荠、紫菜、土豆、油菜、莴笋等。

6、吃圣女果注意事项

1、与食材搭配的禁忌：

相克：圣女果忌与石榴同食。

搭配适宜：

圣女果搭配醋一起食用，能促进营养吸收。

圣女果搭配菜花一起食用，有降血脂降血压的功效。

圣女果搭配卷心菜一起食用，可预防癌症促进血液循环。

2、同大果形番茄一样，不宜空腹食用，因为圣女果果实中含大量果胶和木棉酚等成分，易与胃酸形成不溶性块状物，引起胃扩张和剧痛。传统医学认为，圣女果性微寒，味甘酸，功能健胃消食，生津止渴，清热凉血，补肾利尿。现代研究发现，圣女果的维生素C含量略高于大果形番茄，但总的说来，都不能算高。但由于果实中同时存在着大量有机酸，对维生素C能起很好的保护作用。试验证明，番茄去皮，切块，油炒3—4分钟，维生素C保存率高达93%。考虑到果实内的呈色色素番茄红素属于类胡萝卜素，为了利于人体对番茄红素的利用，以用植物油炒食为好。同大番茄一样，青果不可食用。因为未完全成熟的果实含番茄碱，会引起中毒。