高考对于每个人中国家庭和孩子来说，都是非常重要的一次人生考验，对于家长来说，这是决定孩子命运的一次战役，对于孩子来说，这是考验自己能力的终极之战，过了高考人生就轻松了，因此为了高考，家庭都会全力配合，那么，吃什么可以有效增强记忆力，抗疲劳呢？我们一起来看看。

1、含维生素B的食物

(1)维生素B1

维生素B1有消除疲劳，治疗体虚疲乏的作用，备战高考的学生可以多吃一些富含维生素B1的食物，改善乏力状态。

常见食物：动物内脏，肉类，蘑菇，酵母，青蒜，米糠，麦麸，芹菜等。

(2)维生素B2

当人体维生素B2缺乏时，肌肉运动无力，耐力也会下降，易使人产生疲劳之感，高三学生营养补充要充分，食用富含维生素B2的时候，对抵抗疲劳也很有效果。

常见食物：动物内脏，河蟹，蛋类，牛奶，大豆，豌豆，蚕豆，花生，紫菜，酵母等。

2、含维生素C的食物

富含维生素C的食物可以加速机体形成代谢，提高人体耐力，对体力的恢复也是很有帮助，高考考生吃富含维C的食物来消除疲劳，增强抵抗力很有效果。

常见食物：青辣椒，红辣椒，菜花，苦瓜，油菜，小白菜，酸枣，鲜枣，山楂，红果，草莓等。

3、含天门冬氨酸的食物

天门冬氨酸具有明显的消除疲劳的作用，高考前期，家长可以给孩子适当补充天门冬氨酸，天冬氨酸能调节脑和神经的代谢功能，是疲劳恢复方面有良效，可最疲劳恢复剂，营养增补剂。

常见食物：蛇肉，黄鳝，甲鱼，乌龟，花生，核桃，桂圆，芝麻，豆芽，绿芦笋，梨，桃，肉类等。

4、碱性食物

长时间维持同一个姿势看书，身体处于疲惫状态时，人体内的乳酸含量会增高，此时补充一些碱性食物可以中和体内乳酸，降低血液和肌肉的酸度，增强机体的耐力，达到抗疲劳的目的。

常见食物：雪里蕻，毛豆，百合，大蒜，黄花菜，豆芽菜，金针菇，猕猴桃，葡萄柚，柠檬片，苹果，木瓜，枇杷，香蕉，草莓等。

5、补脑食物

备战高考的学生每天要高效用脑，食用一些富含蛋白质以及卵磷脂的补脑食物，可以增强人的记忆力，减慢脑细胞退化，防止神经衰弱，通过加强大脑功能来抵抗机体用脑疲劳，是最正确不过的选择了。

常见食物：深海鱼类，蛋奶食物，动物肝脏，大豆以及豆制品，小米，核桃等坚果食品。

6、高考饮食原则

1、高考前切忌乱进补，安排好考前考中营养。

考前大量的进补，容易紊乱孩子内分泌，一不小心还会引起上火等问题。

2、营养应注意均衡，荤素合理搭配。

高考前及期间的饮食不要太过油腻，应该荤素合理搭配，“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”，这样的比例比较恰当。

3、三餐之间的安排要不同对待。在午餐的时候可以多补充一点荤菜，而晚餐不用特意减少食用量。

早餐时可以以碳水化合物的主食为主，比如粥、米面，直接给大脑提供营养。午餐则应该多补充一些优质蛋白质。到了晚饭的时候，可以选择一些清淡、养胃的饮食，并且还要有优质蛋白，这都有利于晚上的睡眠。

4、多选择一些补脑、容易消化吸收的食物。　

补脑的食物主要有鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等。另外，要注意不要吃太多含糖量高的食物。

5、食物的种类可以丰富一些，烹调的方法也应该多样一些。

家长在照顾孩子平时饮食偏好的同时，可以适当微调口味和食物类型，也可以尝试一些不同的烹调方法，如用清蒸、水煮和清炒的方法，但要注意尽量少用辛辣的调料。