糖尿病患者在日常生活中要十分注意饮食方面,因为糖尿病患者的血糖很容易升高,所以不能吃一些高糖的食物,一些难以被代谢的食物也最好不要食用,以免会给肾脏带来负担。那么,糖尿病患者能吃鸡肉和鱼肉吗?来了解一下糖尿病患者的饮食。。
高蛋白饮食会加重肾功能恶化,因此糖尿病肾病患者在保证每日能量供应的基础上,必须控制蛋白质摄入量。一般早期合并肾病的糖友摄入蛋白质的量可限制在0.5~0.8克/千克(体重)/天,相当于中等身材每日30~50克。
糖尿病肾病既要低蛋白饮食,又强调摄入一定量的优质蛋白质。一般主食中含有一定量的非优质蛋白质,如果每天吃200~250克主食,其中含l6~20克
非优质蛋白质,患者可适当多吃瘦肉、蛋、奶等补充优质蛋白质。有研究发现,同样为低蛋白饮食,鸡、鱼肉等白肉和牛、羊、猪肉等红肉相比,可改善肾小球的高
滤过状态,减缓糖尿病肾病进展。
鱼肉不仅肉质嫩软、易消化,含丰富的蛋白质,不饱和脂肪酸的比例也很合理,可以帮助调节血脂,预防大血管并发症。
建议糖友吃鱼以清蒸为主,把清洗好的一条鱼(约半斤)放在浅盘中加少许盐腌制20分钟,加4~5片生姜、少许葱花、3个大蒜、一匙黄酒、少许味精,蒸5分钟或微波炉(高火)转6分钟即可。也可以根据个人爱好做清炖鱼、酸菜鱼,但不建议油炸、红烧。
一般而言,糖尿病在没有出现各种严重并发症的情况下,仅仅需要进行适当的药物控制和饮食、运动调理即可降血糖控制在一个合理的水平,对正常的生活影响不大。通常情况下。1型糖尿病及急性并发症一定要用胰岛素。一般的2型糖尿在疾病早期,合理食用降糖药物即可。
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