糖尿病是现在很常见的疾病,它是一种慢性疾病,基本上糖尿病是无法治愈的,只能依靠平时的治疗和调养来缓解病情。患有糖尿病的人在饮食方面要严格控制,那么,糖尿病能吃海鲜吗?糖尿病饮食有什么要注意的?一起来了解一下吧!
专家指出,在日常的糖尿病饮食调理过程中,多数患者都把糖尿病的饮食治疗理解为单纯地控制含碳水化合物高的主食,而对蛋白质含量高的鱼、虾、豆制品、畜禽肉类食物不加限制,以为这些食物对血糖的影响不大。甚至有人用海鲜等荤菜来代替主食。这种做法其实对糖尿病的治疗并无益处。糖友需要注意的是,蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大营养素在体内会相互转化,即使一口饭不吃,进食大量的鱼、虾、等食物,其中的蛋白质所含的生糖氨基酸也会转化成葡萄糖,从而导致血糖难以控制。
碳水化合物、脂肪、蛋白质均能给机体提供热量,故称为热量营养素。当这三种物质摄入量适当时,其特殊作用方可发挥,并互相起到促进和保护作用。这种情况称之为热量营养构成平衡,反之将会对机体产生不利影响。合适的比例为:碳水化合物55~60%;脂肪20~30%;蛋白质15~20%。
针对糖尿病患者应该注意少食多餐,注意低盐,低脂,低糖饮食,同时还需要注意,含能量比较高的食物,高淀粉含量的食物也都需要注意少吃,或者不吃。山药、藕、芋头、胡萝卜、洋葱、蒜苗、肥肉、动物油性油脂以及蛋黄、肾、肝、肚等动物内脏尽量少吃。另外核桃、葵花子、花生等热量高的食物肥胖者少吃。
(1)饥饿疗法不可取
对于减肥的那些肥胖一族来说,饥饿疗法可以说是司空见惯的,那么,对于糖尿病患者来说,是否也应该适度的采用饥饿疗法呢?其实,从科学的角度看,糖尿病患者应该很好的维持自己的体重,不能够经常性的饿肚子的,这样反而会导致体重下降,造成新陈代谢的紊乱。时间一长,就会造成体内营养的失衡,反而会加重糖尿病的病情。
(2)无糖食品不多吃
针对糖尿病患者,现在科学家研发出来了一些无糖食品来代替。的确,这些产品可以缓解他们对于糖分的诉求,但是,实质上,这些是并没有添加蔗糖,而是采用了一些食品甜味剂,但是,当我们体内摄入过多的时候,还是会出现转化成葡萄糖的危险。因此,我们可以说,这些食品要是多吃的话,肯定是不恰当的,我们还是多加注意的。
(3)副食不能吃太多
面对糖尿病的时候,很多患者会采用主食吃的很少,但是,副食却是吃很多。其实,主食是我们人体所需能量的主要来源,要是我们吃的过少的话,自然能量不足,出现低血糖的现象。相反,要是吃太多副食,比如一些热量高的饼干、瓜子、牛肉干等等,这些食物进入体内反而会造成体内血脂的升高。所以,我们主食还是不能够偏废的。
(4)水果都不敢碰
既然要均衡好主食和副食的关系,那么,对于那些水果来说,糖尿病患者是否可以吃的呢?答案当然是肯定的。虽然说当吃完水果后,血糖会出现上升的状况,但是,要是我们采用合适的时机,比如在两顿饭之间,而且选择含糖量比较低的水果,比如猕猴桃等等,避免吃那些甘蔗、菠萝等即可。
当然了,除此之外,很多都宁愿吃素,不吃肉,这些错误的认识并不可取的。上面盘点的这些从长远来看,非但不能很好的帮助病情的控制和缓减,而且还会危及到伤病的情况。
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