咽喉炎是一种比较常见的疾病， 很多人都会因为平时在饮食等各方面不注意保护咽喉而导致患上咽喉炎，而一般患上咽喉炎之后人们都会在饮食上格外注重调理，尤其是会吃一些对咽喉炎有益的食物。那么咽喉炎吃什么好？ 咽喉炎食疗法是怎样的？

1、补充蛋白质

咽喉发炎应该多补充胶原蛋白和弹性蛋白，有利于受损组织细胞的恢复。多吃猪蹄、鱼、牛奶、豆类、动物肝脏、瘦肉等。

2、补充维生素C

维生素C具有较好的抗氧化作用，还能增强机体免疫力，从而有效防治咽喉炎。多吃橙子、柠檬、猕猴桃、油菜、小白菜、苦瓜等新鲜水果和蔬菜可以有效补充维生素C。

3、补充β-胡萝卜素

能抗氧化，清除自由基，在转为维生素A后，能促进细胞组织生长。多吃胡萝卜、菠菜、生菜。马铃薯、番薯、西兰花、哈密瓜等可以补充β-胡萝卜素。

4、补充维生素D

补充维生素D能促进组织生长，维持免疫系统功能，增加抗病能力。缺乏维生素D时容易引发咽喉炎。通过多吃蛋黄、海鱼、鱼肝、奶油、强化牛奶等可以补充维生素D从而达到缓解咽喉炎的目的。

5、补充B族维生素

补充B族维生素可以维护和消除呼吸道黏膜炎症。B族维生素可以从动物肝脏、瘦肉、鱼类、新鲜水果、绿色蔬菜、奶类、豆类中摄取。

6、食疗方法

咽干咽痛：雪梨罗汉果茶

做法：雪梨1个洗净切碎块，与洗净的半个罗汉果一起放入锅中，加适量水，煮沸30分钟即可。

功效：滋阴，润喉，清热。适宜急慢性咽干、咽痛，急慢性咽炎具阴虚有热者。

咽喉痛痒：清咽茶

做法：桔梗、甘草各12克，金银花15克，薄荷5克，四味药一起煎水去渣取汁，代茶饮用，每日1剂，连续3~5天。

功效：清热利咽，解毒止痛。适用于急、慢性咽炎、扁桃体炎、上呼吸道感染而见咽红咽痛者。

声音嘶哑：花生炖汤

做法：将花生去皮后用开水炖服。

功效：花生含有蛋白质和多种人体必需氨基酸，有润肺和胃的功效。可以治疗咽喉炎造成的声哑、失声。

咽喉干燥：枸杞粥

做法：枸杞子15克，糯米150克分别洗净后加水泡30分钟，用小火煮粥即可。每天1碗。

功效：枸杞粥具有滋阴润喉的功效，适用于慢性咽喉炎咽喉干燥者。

干咳少痰：药粥

做法：玉竹、沙参、麦冬各取20克煎水取汁，与大米50克煮成稀粥，加适量冰糖温食。

功效：养阴润肺、化痰止咳。

慢性咽喉炎：麻油蛋汤

做法：鸡蛋打入杯中，加麻油搅匀后，冲入沸水约200毫升，趁热服下。

功效：主治慢性咽喉炎，在清晨服用效果最好。

慢性咽喉炎：糖渍海带

做法：300克海带洗净切丝，用沸水烫过后捞出，加适量白糖腌渍3日后，佐餐食用。

慢性咽喉炎：蜂蜜茶

做法：取茶叶、蜂蜜各适量。将茶叶用小纱布袋装好，放入杯中，用沸水泡茶，冷却后加蜂蜜搅匀，每隔半小时，用此溶液漱口并咽下，见效后连用3日。

慢性咽喉炎：蜂蜜藕汁

做法：新鲜莲藕榨汁100毫升，加蜂蜜调匀即可饮用，每天1次，连服数天即可。

慢性咽喉炎：橄榄茶

取橄榄两枚，去核后切成2半，与绿茶一起放入杯中，冲入开水加盖闷5分钟后饮用。

慢性咽喉炎：鸡蛋萝卜汁

做法：50克萝卜汁蒸熟，1个鸡蛋去壳后食用，随后热饮萝卜汁。

功效：滋阴降火，生津润燥。

7、咽喉炎怎么预防

1.养成纯戴口罩的良好习惯，减少病从口入，尤其是在公交车等公共场合。

2.经常用嗓子过度的人群需要合理安排工作和休息时间，休息时注意锻炼身体，增强机体免疫力。

3.秋冬季节空气干燥，有咽喉炎，咽炎，喉炎等疾病史的人群需要注意咽喉保湿，经常喝水。