我们平时吃的蔬菜中除了叶子菜的吃法比较少以外，很多菜的吃法都是非常多的，比如说比较常见的冬瓜，冬瓜在夏季的时候大家吃得比较多，现在很多人都知道冬瓜皮也是能吃的，而且营养还很丰富，那冬瓜皮孕妇能吃吗？孕妇可以吃冬瓜皮吗？

1、孕妇能吃冬瓜皮吗

孕妇是可以吃冬瓜皮的，但要少吃。

因为冬瓜皮具有利尿消肿的功效，能有效地缓解孕妇的水肿现象。但由于冬瓜皮性寒凉，吃多了容易引起宫缩，所以还是要少吃为好。

2、孕妇吃冬瓜皮的好处

冬瓜味甘而性凉，可以有效地消除水肿，祛除暑热。在日常生活中，如果孕妇出现了水肿的症状，可以用冬瓜皮来泡水喝，这样可以有效地缓解水肿的情况，使身体得到更快地康复。而且，夏天由于天气炎热，孕妇的体质会渐渐下降，胃口也会越来越差，喝点冬瓜皮水可以很好地改善食欲不振的情况。

3、孕妇怎么吃冬瓜皮

(1)冬瓜皮水

材料：冬瓜、水适量

做法：一般而言，都是先将冬瓜皮风干晒干然后储存起来。冬瓜皮煮水的做法其实很简答，只需要等水烧开以后把晒干的冬瓜皮放进去，然后用大火煮十来分钟的样子，然后转成小火继续煮一下，最后放一点盐进去就可以了。

功效：冬瓜皮具有利尿消肿的功效，孕妇喝冬瓜皮水可以有效地缓解水肿的症状。

(2)冬瓜皮黑豆粥

材料：冬瓜皮90克，黑豆50克，大米100克

做法：首先将冬瓜皮清洗干净切成片状，拿干净的纱布包好，然后把黑豆和大米去除杂质清洗干净备用。在锅中加入一定量的水，把冬瓜皮袋和黑豆也倒入锅中一起煎煮20分钟的样子，之后把冬瓜皮带挑拣出来，把大米放进去继续煮，熟了之后就可以吃了。

功效：冬瓜皮可以清热解毒、利尿消肿，而黑豆可以活血利水、祛风解毒、滋补肝肾，冬瓜皮和黑豆一起煮有助于排尿。

4、孕妇吃冬瓜皮注意

由于冬瓜皮味甘而性凉，孕妇吃太多容易引起宫缩，而且由于冬瓜皮是凉性的，在秋冬季节服用的话会导致大量的寒气聚集在身体里面，脾胃相应地也会承受不住，也容易造成消化不良。

5、冬瓜皮其他食用方法

(1)猪苓鲫鱼汤

材料：鲫鱼500克，冬瓜皮30克，猪苓30克，姜5克，盐5克，味精2克。

做法：首先清洗干净猪苓、冬瓜皮、生姜；然后活杀鲫鱼，去其内脏、鳞和腮，将它清洗干净；最后把所有的食材全部放入锅中，倒入一定量的清水，武火煮至沸腾，然后再用文火煮上三个小时，最后再调下味就可以了。

(2)鲜拌三皮

材料：取冬瓜皮200克，西瓜皮200克和黄瓜皮200克。

做法：首先把冬瓜皮的绒毛硬质外皮刮掉，西瓜皮的蜡质外皮去掉，然后与黄瓜皮放在一起，将水烧开后在锅中焯一下，等冷掉后把它们切成条状，再放入一定量的盐和味精就可以了。

(3)冬瓜皮蚕豆瘦肉汤

材料：猪肉(瘦)100克，冬瓜皮80克，蚕豆60克，盐3克。

做法：首先将冬瓜皮，蚕豆和猪瘦肉洗干净，把猪瘦肉切件，然后把所有食材一起放到锅中，倒入一定量的清水，武火煮至沸腾后，文火煮一个小时，最后再调下味就好了。