龙虾是一种非常美味的食物，一到夏天各种售卖龙虾的大排档总是被坐的满满当当，人们喜欢吃龙虾，那种浓香、滑嫩让人流连忘返。不过龙虾味道虽然鲜美，但吃起来却有些麻烦，那么小龙虾该怎么吃？怎样才是正确的吃龙虾方式呢？

1、先吃钳子

吃龙虾要先吃它的那两个大钳子，里面的肉虽说不多，但却非常带感。很多人吃钳子的时候喜欢直接把它咬破，再挑出里面的肉吃，实际上这是错误的吃法。应该先掰开钳子，然后肉就可以直接被拔出来，这样既干净又省事，再把钳子里面的肉蘸着汤汁吃，格外鲜美。偶尔由于肉质和烹饪时间的关系，钳子里面的肉拔不出来，然后可以蘸了汤汁之后再咬破，怎么也比直接被咬破好吃。

2、再吃虾黄

个人觉得虾黄是龙虾身体中最好吃的部位，它处在龙虾的头部，你沿着虾壳的边缝揭掉整个虾壳，就可以看见虾黄了，卖相不咋地，但是口感和味道却十分香甜。吃虾黄没有太多讲究，直接吸入嘴中就可以了。

3、后吃虾尾

龙虾的尾巴是肉最多的部位，虽然我最喜欢吃虾黄，但不可否认虾尾才是最受大众欢迎的。龙虾尾巴上的壳比较硬实，且没有头部的壳那么好剥掉，最是考研耐心，但却也有其他方法。剥掉虾壳的尾巴全是很有嚼劲的肉，你可以直接吃掉，如果嫌虾尾不够入味，也可以蘸着汤汁吃。

4、注意事项

龙虾的头部只吃虾黄，其他地方就不要吃了。比如虾黄的两边有很多棉絮一样的毛发，看起来也可以吃，但实际上这些只是龙虾用来过滤脏东西的，它不能吃，也不好吃。

吃虾尾的时候要检查下肠子有没有被拔出，有些大排档的做法不够干净，杀龙虾的时候为了图省事而没有拔掉龙虾的肠子，所以你自己吃的时候需要注意。