肝脏是我们身体最大的消化器官，我们吃的很多食物都需要肝脏的消化，另外，吃药也需要肝脏的解毒，所以肝脏也是一个容易积累毒素的部位，所以养肝是我们日常需要注意的。那么，养肝有哪些有效的方法？肝火上炎都有哪些具体的症状？

1、养肝方法

1、饮食护肝

戒烟戒酒，饮食清淡。避免无节制的大鱼大肉。青色入肝，青苹果具有养肝解毒的功效，维生素丰富，可以多吃。小米等谷类食物是护肝首选，它富含丰富的蛋白质、维生素E和B族维生素，护肝的同时还能够保护胃黏膜。

2、运动护肝

择好锻炼项目，以锻炼体力和耐力为目标的全身性低强度动态运动为好，如慢跑、快速步行(每分钟大约110~120步)，骑自行车等。如果有脂肪肝或者酒精肝，不宜过量运动。如果运动中出现呼吸困难的症状，最好马上停止运动。

3、睡眠护肝

晚上十一点到凌晨三点，是俗称的养肝血时间。这4个小时也是骨髓造血的时间，流经肝脏的血液最多，有利于肝功能修复。因此保持良好的作息，少熬夜，充足睡眠，对于肝脏是有好处的。

2、肝火旺盛

(1)身体上部有热

或上冲性特点，表现为头晕、面目红赤、红潮难退、易暴怒、口干舌燥、口苦、口臭、头痛、头晕、眼干、睡眠不稳定、身体闷热、舌苔增厚等。更甚者会晕厥、呕血等;

(2)月经失常

这是因为肝火旺而引起妇女月经紊乱，表现为经血量减少、经期延迟或者闭经等;

(3)肝导致失眠

这多是因为思虑过度、恼怒损肝等造成;是指肝火侵扰所致的失眠，多由恼怒伤肝、思虑过度等引起。肝藏魂，肝火旺则魂不守舍，夜卧不宁，易惊。治以疏肝清火，可用龙胆泻肝汤加减。

(4)孕妇恶阻

孕妇怀孕期间，肝火旺可表现为恶食挑食、眩晕口苦、呕吐苦水等。

(5)肝火上炎

是指肝火旺导致的上部有热象或上冲性症状特点，如头晕、面红、目赤、口苦、易怒，甚至发狂、晕厥、呕血等。治以疏肝降火，可用天麻钩藤饮加减。

(6)肝火旺致恶阻

是恶阻证型之一，多由妇女孕后肝火旺，肝火挟冲脉之火上冲引起，症见呕吐苦水、恶食择食、眩晕口苦等。治以清肝和胃、降逆止呕，可用加味温胆汤。

3、老人吃什么对肝脏好

1、葡萄

含有丰富的葡萄糖及多种维生素，在补益气血，益肝阴，舒筋活血，暖胃健脾、清热利湿、保肝强肝上具有一定功效，是肝脏有益的饮食佳品。

2、牛奶

属于肝炎患者完美的营养佳品，其富含优质蛋白、人体易吸收的乳糖乳脂、多元维生素、钙、磷及多种微量元素，适量饮用对肝脏是很有益的。

3、大豆及豆制品

其富含优质蛋白及钙、铁、磷、B族维生素等多种营养成分，具有清热解毒、生津润燥功效，并对机体所需、肝脏修复都是非常有益的。

4、鸡蛋

属于高蛋白食物，其蛋黄中不仅含有构成年人体组织薄膜的重要材料-胆固醇，而且还参与合成很多具有生理功能的物质如VD，性激素等；但建议摄食需合理，以每天不超过2个为宜。

5、蘑菇

属于真菌类食物，其含有大量的晒元素，可预防肝癌的发生；含丰富的营养物质，能提高免疫力、保肝护肝及抗肿瘤的作用，适宜于肝病患者食用。