杨梅是一种比较常见的水果，也可以说是一种植物的果实，因为其实说是水果，我们并不是很经常的吃新鲜的杨梅，杨梅一般会做成各种干果，也可以泡酒，杨梅酒也有很多功效作用。那么，喝杨梅酒有什么好处？自制杨梅酒怎么做比较好？

1、喝杨梅酒有什么好处

1、延缓衰老

杨梅故里——铁山冲的的人们平均寿命达80岁以上。

2、预防癌症

杨梅酒含有硒，硒是抗癌能力最强的一种元素，可以防止细胞癌变。

3、美容养颜

很多保养得很好的女性，与经常饮杨梅酒等果酒有关。

4、增进食欲

杨梅酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中微酸味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。

5、滋补作用

杨梅酒中含有有机酸、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量杨梅酒，对恢复健康有利。杨梅酒中的酚类物质，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。

6、助消化作用

蛋白质最优良佐餐饮料。杨梅酒能刺激胃酸分泌胃液，有助消化，防止便秘。

7、减肥作用

杨梅酒中的有机酸，可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，还能降血脂;能阻止体内的糖内脂肪转化，有助于减肥。

8、利尿作用

杨梅酒中丰富的阳离子决定了杨梅酒属强碱性食品，能平衡人体PH值，阻止癌细胞在体内生长，提高机体免疫力。100mL杨梅酒中含钾元素150mg，具有利尿益肾的作用。

9、益肾除湿

直接作用于肾脏可以兴奋心脏，间接发挥强力的利尿作用，还有抗血管渗透作用，因此具有利尿益肾除湿的作用，对关节炎等风湿疾病也有辅助治疗效果。

2、如何自制杨梅酒

材料：杨梅500克，江米酒500毫升，冰块适量，冰糖150克，蜂蜜适量。

做法：

1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗;

2、高度白酒清洗杨梅，可选用二锅头;

3、泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干;

4、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中;

5、最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可。

6、启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。

3、杨梅的营养价值

钾元素：有益心血管健康

钾元素在维持心脏功能，参与新陈代谢和降低血压方面的功效是比较突出的，有助于调节情感，稳定情绪，减少中风的发病率，适量的食用杨梅是可以起到调节血脂、降低胆固醇和血压的作用，对于心血管健康是有益的。

纤维素：排毒养颜

杨梅中的丰富的膳食纤维成分，是可以刺激肠胃的蠕动，帮助体内的毒素和垃圾排出体外，从而能起到一定的排毒养颜作用。

有机酸：促进消化

杨梅中是含有多种有机酸的，而且维生素C的含量也是很丰富的，食用起来味道是带有酸味的，进入体内后能增加胃中的酸度，帮助食物的消化，也能对促进食欲起到一定的作用。

蛋白质：促进生长发育

每100克杨梅中含有蛋白质0.8克，而蛋白质是细胞代谢的主要能源物质，参与机体的一切生命活动，人体的生长发育也是离不开蛋白质的。

维生素C：增强抵抗力

杨梅中含有比较丰富的维生素C，维生素C是比较强的氧化剂，可以清除体内有害的自由基，保护细胞，可以增强身体的抵抗力。