大虾是很多人都非常喜欢吃的一种食物，其肉质紧实鲜嫩，并且还含有大量人体所需的营养物质，所以不少人都是非常喜欢吃虾的，其中很多人喜欢吃虾的原因都是因为听说大虾可以补肾，那么大虾怎么吃补肾？怎么样做大虾吃能够补肾？

1、大虾怎么吃补肾

(1)韭菜炒虾肉

原料：韭菜适量，鲜虾250克，生姜3片。

制法：将虾去肠去壳，爆香姜片，放入鲜虾炒熟。韭菜略炒，与虾一起上碟即可。

功效：主治肾虚、阳痿等症。

(2)米酒炒大虾

原料：对虾300克，米酒适量，生姜3克。

制法：将对虾去肠洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出，加油、生姜猛火炒熟，调味上碟。

功效：主治肾气不足和阳痿。通血脉，补肾壮阳。

(3)仙茅虾

原料：仙茅20克，大虾250克，生姜2片，盐少许。

制法：仙茅用清水洗干净。大虾用清水洗干净去壳，挑去虾肠。生姜切末。把以上原料一起放入瓦煲内，加水适量，中火煲1小时，加入盐少许即成。

功效：主治肾虚阳痿、精神不振、腰膝酸软等。

(4)蒸虾仁

原料：虾仁15克，海马10克，公鸡1只，调味品及清汤适量。

制法：将公鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净，装入盆内。将海马、虾仁用温水洗净，泡放在鸡肉上，加调味品、清汤，蒸至烂熟即可。

功效：温肾壮阳，益气补精。主治阳痿早泄。

(5)醉虾

原料：虾600克，绍酒适量。

制法：将虾洗净，剪去头须，除净肚肠。再将虾与绍酒一同煮2分钟，根据自己喜好，适当加调味品。浸泡1小时后可以食用。

功效：主治肾虚、阳痿、性功能减退等症。

对于以上具有补肾壮阳作用的食疗，只能根据身体状况，适当进补，不能没有限制地过量进补，否则“过犹不及”，可能会带来副作用，对身体造成不必要的伤害。

2、补肾该吃什么

1、大蒜

新鲜大蒜具有很强的抗炎属性，还可降低胆固醇，是益肾饮食的最佳选择之一。大蒜还是强抗氧化剂。研究证实，定期食用还有助于抗癌。

但食用大蒜也有一定规则需要注意。生吃大蒜最好切片后在空气中放置5~10分钟，能产生大量的大蒜素。而入菜热炒则最好加少量的糖，避免有效物质的流失。大蒜素对多种致病源都有抑制作用，且有降低血胆固醇、甘油三酯和脂蛋白以及抗血小板凝集、抗肿瘤作用。

2、羽衣甘蓝

很多生活中常见的食物都有意想不到的价值。西兰花、花椰菜等十字花科蔬菜富含膳食纤维、维生素C和维生素K等有益肾功能的营养素。并且，这类蔬菜含钾量相对较低，有助护肾。其中，羽衣甘蓝含铁量最高，同时还含有丰富的β胡萝卜素和钙，护肾作用最好。

国内我们能接触到的同类食物以大白萝卜作为常见。日常食用的时候，要注意避免烹饪时间过长。如果用萝卜熬汤，最好能把汤全部喝掉，避免浪费营养物质。

3、蛋清

我们常吃的禽类蛋白中也有大量的有益物质。蛋清富含人体必需的多种维生素和微量元素，有助提高整体健康水平。蛋清含有大量的蛋白质、低钾低磷多铁，有助肾脏保持最佳状态。而大量的蛋白质则能够有效地保护肾脏，维持其正常的生理功能。

4、橄榄油

橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。

经调查统计发现，心脏病、癌症和肾病等在以橄榄油取代黄油等食用油的地区发病率都明显更低。橄榄油含有丰富的抗氧化剂，有助于对抗自由基对人体的损害，减少动脉炎症。橄榄油突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除能供给人体热能外，还能增加人体内的高密度脂蛋白的水平和降低低密度脂蛋白水平。而高密度脂蛋白与低密度脂蛋白比值较大的人受胆固醇的危害较小。

5、苹果

千万不要小看日常生活中廉价的苹果。苹果中含有大量有助抵抗炎症的化合物，而且含钾量相对较低，是保护肾脏的完美零食。

苹果中富含各类微量元素和果胶。而果胶属于可溶性纤维 ，具有促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平和促进脂肪排出的功能，能有效降低肾脏的负担。

6、黑豆

黑豆中含有大量的优质蛋白以及不饱和脂肪酸，对于维护身体各系统的正常运作都有帮助作用。而皂苷和维生素e等营养物质，对于肾脏这类多膜的器官也有独特的修复作用。

中医认为黑豆是肾之补。适当的进食黑豆不仅补充肾气，对肾阴也有很好的养护作用。此外，通过肾气的充盈，一定程度上补充肝血，对我们的眼睛也有好处。

肾脏的保护和日常的精心呵护离不开，更不能讳疾忌医。如果发现慢性肾病的症状，还请及早赴医就诊，以免延误病情。