板栗是生活中很常见的坚果食物，适当吃板栗可以为健康带来不少的好处，但是吃板栗也有许多要注意的地方，那么板栗泡酒用生的板栗还是熟的板栗？板栗泡酒怎么做？板栗泡酒最好是用生的，而且还有一些细节要注意，下面就来详细了解吧。

1、板栗泡酒要用生的吗

板栗泡酒最好是用生的。

生板栗中含有淀粉、糖类、脂肪、维生素、蛋白质、钙、磷、铁等营养元素，而熟板栗泡酒虽然可以提高酒香味，但是熟板栗的营养价值低于生板栗，所以说最好还是用生板栗泡酒比较好。

2、板栗泡酒的功效作用

1.补肾健脾

板栗归肾、脾经，将它用来泡酒食用时，有补肾健脾的作用，适合肾虚、脾虚、阳痿、滑精、性功能低的人群食用。

2.活血止血

中医认为，板栗泡酒属于比较温性的食物，可以促进血液的循环，具有一定的活血止血的作用，适合血瘀乌青、流血不止的人群食用。

3、生板栗泡酒用什么酒

生板栗泡酒一般是选择酱香型的白酒。

酱香型白酒味道比较浓郁，还有很好的防腐作用，将它用来泡板栗不仅可以增加板栗的香味，还可以延长板栗酒的存放时间。

4、生板栗泡酒的做法

1、准备板栗120克，白酒500克

2、将板栗清洗干净，去壳分为两半，放到干净玻璃罐中。

3、随后加入白酒，加盖密封，放到比较阴凉的地方，前几天需要经常摇动，静置10日，酒体澄清就可以喝了。

5、吃栗子注意事项

1、脾胃虚寒者不宜生吃栗子，应该煨食、炒食或煮粥喝。

2、患血症者如吐血、便血等宜生吃栗子。

3、因其含碳水化合物较多糖尿病人吃栗子应适可而止。

4、无论是生吃还是炒食、煨食均须细细咀嚼、连津液吞咽可以达到更好的补益效果。

5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。