高血压是现在比较普遍的疾病,高血压患者在平时除了要积极进行治疗以外, 还要注意平时的生活饮食。高血压患者要想控制好血压,和饮食是有关系的,生活中有一些水果具有降血压的功效,那么,高血压吃什么水果好降压?吃哪些水果降血压?
1.猕猴桃。猕猴桃其味酸、甘,性寒,无毒。全果或汁能够清热利水、散瘀活血、抗炎消肿、降低血压、降低胆固醇,适用于高血压、冠心病、动脉硬化等。
2.橙汁。橙汁含丰富的维生素C。英国医学工作者对641名成年人的血液进行化验后发现,血液中维生素C含量越高的人,其动脉的血压越低。这些研究人员认为,维生素C有助于血管扩张。
3.苹果。苹果含有多种维生素、糖类、果胶、无机盐、苹果酸、枸楷酸、鞣酸和纤维素。中医认为,它具有补心益气、生津止渴、健脾胃的功效。现代医学认为,苹果中含有丰富的钾盐,能与体内的钠盐结合,使之排除体外。另外苹果还具有防止血液中胆固醇的增加,减少血液中的含糖量等作用。
4.甜瓜和酸奶。甜瓜和酸奶矿物质钾的含量较高,有助于控制血压。一项对2600人进行跟踪研究的结果表明,每天吃含1克钾的食物,如一个土豆、一只大香蕉和226克牛奶,五星期后血压可下降4个毫米汞柱。
5.山楂。又叫山里红、红果。山楂内含有糖类、维生素、脂肪、胡萝卜素、蛋白质、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质,尤以维生素C的含量丰富,其比苹果、梨、桃子还多。中医认为,山楂有开胃消食、化滞消积、活血化瘀的功效。现代医学认为,山楂能扩张冠状动脉、舒张血管、清除脂肪、改善动脉粥样硬化。
以后身边有高血压的患者,可以多建议他们吃些上面的水果,其实高血压不是很么大病,只要饮食合理不要过分激动和生气一般是不会犯病的。
1.限制钠和食盐摄入
已有调查证实,人群血压水平随摄钠量的增加而增高。我国多数地区食盐量均偏高,尤以北方地区为著。钠的摄入量与高血压有一定关系,在其发病机制中起着非常重要的作用。目前认为每天的食盐摄入量应控制在3-5g之内,或酱油10mL。在注意减少钠盐的同时,应注意食物中的含钠量,例如挂面的含钠较多。另外,有的食物在制作过程中已经投入食盐或含钠化合物(如碱),例如每250g馒头含相当于2g的食盐;又如某些食物天然含有钠盐,如蛤类海味,调味品酱油、味精(谷氨酸钠)。因此在日常膳食中应控制食盐量,特别是心肾功能不全更应严加控制。
所以,高血压患者应少食腌制食品,如咸鱼、咸肉、火腿、咸菜等。切勿随意增添细盐、味精等调味品,要养咸饮食清淡的习惯。膳食过淡无味可充分利用酸味作料,如保健醋、糖醋调料等。
一般谷类、瓜果、茄子、豆类等食物含钠量较少,故饮食中降低钠的含量,可选用以上食品。
2.增加钾钙的摄入
研究发现,膳食中钾的摄入量与血压水平呈显著负相关。钾的降压作用可能是通过促进排钠,而减少细胞外液容量。故而在限制钠盐的同时,补给钾可使血压降低,甚至趋于正常化。所以可适当多吃含钾丰富的食物,如蘑菇、香菇、莲子、玉兰片、海带、紫菜、千贝、菠菜、马铃薯、白薯、笋、黄豆、蚕豆等。
也有研究表明,膳食中钙不足可使血压升高,此外,当钙量较低时,其钠钾比值的升压作用更为明显。在低钙、高钠膳食地区的人群,其高血压患病率亦较高。补给钙盐可使轻型高血压患者的血压降低。在我国,成年人每日需摄入钙800mg,但我国膳食普遍缺钙,大多数省市的人均每日钙摄入量约500mg,低于供给量标准。故应多进食芝麻、黄豆、素鸡、芹菜、荠菜、大头菜、海带、紫菜、乳类、虾米、虾皮等含钙丰富的食物。尤其是牛奶,一袋牛奶237mL,含钙约280mg,且较易吸收。牛奶富含优质蛋白,并有轻度降血胆固醇作用,宜终身饮用。
3.改善膳食质量,注意营养素的平衡
高血压患者多为肥胖者,故而必须减轻体重。总热量不能摄入太高。即:需限制饮食,每日三餐热量分配:早餐占全天热量约25%,午餐占50%,晚餐占25%,并增加体力活动。
膳食营养成分必须平衡。品种应多样化,粗细搭配。
膳食中的氨基酸控制着血管壁蛋白质的合成,对血管壁有保护作用,特别是蛋白质中的含硫氨基酸(蛋氨酸、胱氨酸及半胱氨酸衍生物牛磺酸、胱氨酸等)较高者,如:鱼、虾的蛋白质等,它们对降低血黏度、抗动脉粥样硬化的作用值得重视,可能对预防脑卒有益。故我们建议:每日3份高蛋白食品,这是健康的物质基础,不可忽视。相当于每千克体重含蛋白质1—1.5g。每份高蛋白食品相当于:50g瘦肉、100g豆腐、1个大鸡蛋、25g黄豆、100g鱼虾或100g鸡鸭肉。但过量蛋白质对肠道、肾脏、代谢均有害无益,故应食入适量。已有肾功能不全者,只宜食用优质的动物蛋白,不宜食用粗糙的植物蛋白(如豆制品等)。
少吃热量过高的肥腻食物,如肥肉、鸭、油煎佳肴;更不宜食用动物内脏及其他高胆固醇类食品,如大油、松花蛋黄、猪脑、肥肠等。植物油含丰富的不饱和脂肪酸,可以替代动物脂肪。如:经动物实验证实,以豆油抗动脉粥样硬化作用最好,应每日食用豆油25-40go豆油与鱼类有类似的抗动脉粥样硬化作用。当然,鱼油中富含不饱和脂肪酸,可能有促进排钠及降压的作用。
要注意维生素的摄入,尤其对血管壁有保护作用的维生素C的摄入。维生素C还可以促进胆固醇硫酸化,生成胆固醇硫酸酯,从肠道排出。因此,高血压患者多吃新鲜蔬菜和水果大有裨益,如芹菜、白菜、萝卜等含纤维素丰富的茎叶粗纤维蔬菜。中国营养学会建议每日进食400g蔬菜及100g水果。新鲜蔬菜水果除补充维生素、纤维素、微量元素外,现已证明尚有重要的防癌作用。
4.限制饮酒和戒烟
经常饮酒的高血压患者,其血压常不易被降压药物所控制。长期饮酒者的皮质激素水平升高可使血压升高;而且喜爱饮酒的人经常摄入美味可口的高热量饮食,所谓美酒佳肴,对高血压患者是极为不利的,而戒酒却可使大多数患者的血压降低。若重新饮酒,则血压又可再度上升。
所以我们主张,限量饮酒,每天可饮葡萄酒50-100mL,或啤酒<300mL,或白酒<25mL,但对血压控制不满意的高血压患者应戒酒。最好忌白酒及其他烈性酒,养成以茶代酒的习惯。日常生活中做到不嗜酒、不劝酒、不贪酒。在特殊情况下(生日、节庆、宴会上)也只限于极少量饮酒,这就不会影响血压。世界卫生组织已把少量饮酒有利健康的观点改为:酒,越少越好。
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