很多人都希望自己能够拥有聪明的头脑，而我们生活中的许多食物对于提高智力健脑补脑是非常有帮助的，只是很多人都并不清楚哪些食物食用后是能帮助人们变聪明的，那么吃什么能变聪明？哪些食物能提高智力？吃什么可以健脑补脑？

1、吃什么能变聪明

1. 油性鱼类

每天像个陀螺一样忙，人们常常回想今天必须完成哪些差事，应该打电话给谁，中午和谁一起吃饭，等等。所以如何提高大脑记忆力就显得尤为重要了。专家们说，改善脑功能应该摄入含有ω-3脂肪酸的食物，比如沙丁鱼、鲑鱼、鲭鱼等，就有助于大脑健康。

2. 叶类蔬菜

叶类蔬菜包括白菜类、绿叶菜类、葱韭类、芽莱类等几大类。研究发现，大脑最“爱”的蔬菜中，叶类蔬菜排名靠前。比如菠菜、西兰花中就含有大量维生素C和β-胡萝卜素，这两种营养元素是身体的强效抗氧化剂。此外，叶类蔬菜中的叶酸含量一般也较多，叶酸对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用，对提高记忆力也很有益处。

3. 鸡蛋

鸡蛋富含铁、碘、维生素B12等成分，是极好的健脑食物。铁元素能帮助产生红血细胞，携带氧气输送到大脑，使你产生警惕性。另外，众所周知，摄入碘元素有助于提高人们解决问题以及实验动手的能力。

4. 绿茶

你知道吗，人体的大脑是由将近80%的水组成的。这就意味着你需要保持充足的水分，使其良好运行。研究人员发现，每天喝一杯绿茶有助于增强警觉性和改善记忆力，特别是绿茶中的抗氧化剂可以有效降低患老年痴呆症的风险。

5. 黑巧克力

黑巧克力富含类黄酮(一种能促进大脑健康的化学物质)，适量食用黑巧克力有助于提高认知能力。专家称，补充黄酮类化合物能激活新的神经元在大脑中形成，使新的记忆形成，还能改善大脑血流循环。

这些食物可以大大提升大脑功能，平时多吃一些，用不了几个星期，你会发现自己真的变聪明了。

2、提高智力的营养食谱

当归炖乳鸽

材料：乳鸽，老母鸡，鲜人参，当归

做法：乳鸽宰杀，洗净。老母鸡宰杀、洗净剁成块。取大砂煲放入乳鸽、老母鸡块、鲜人参、当归炖熟即可。

红枣天麻炖土鸡

材料：土鸡半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗，盐

做法：土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲2——3小时以上，调入盐即可。