说到莴笋大部分的人都不会陌生，莴笋是一种很常见的食物，不管是清炒还是炒肉都是很好吃的，莴笋吃起来是比较脆嫩的，而且莴笋中含有很多对人体有益的物质，但是莴笋也是有食用禁忌的，那莴笋不能和什么一起吃？莴笋不能和什么同食？

1、莴笋不能和细辛一起吃

细辛性温，它可以发散解表，而莴笋性凉，它们一起吃的话首先性味不和，其次细辛是一味中药材，和莴笋一起食用的话会降低它的药性，发挥不出它应有的药效。

2、莴笋不能和奶酪一起吃

奶酪是高脂肪食物，而莴笋性寒凉，两者一起吃了以后会加重肠胃的负担，容易造成消化不良，甚至会出现腹泻或是腹痛的症状，不利于人类的健康。

3、不能和蜂蜜不能一起吃

蜂蜜中虽然含有蜡质，可以以润肠通便，但由于蜂蜜性凉，莴笋性冷，它们一起吃的话会使肠胃受到刺激，容易造成腹泻。

4、莴笋可以和什么一起吃

(1)可以和鸡蛋一起吃

鸡蛋中含有丰富的蛋白质，而莴笋中的蛋白质含量不多，二者一起吃可以使营养得到平衡，能够为人体提供多种营养成分，大家可以放心享用这道菜，它不会对人体产生任何的副作用。

(2)和猪肉可以一起吃

猪肉太过油腻，莴笋可以减轻猪肉的油腻感，二者放在一起吃可以使味道更加的爽口，而且还可以丰肌泽肤。

(3)和青蒜可以一起吃

和青蒜一起吃对糖尿病人是很有好处的，因为莴笋中的烟酸含量可以促使胰岛素激活，能够让糖的代谢功能得到改善。

5、吃莴笋的注意事项

1.月经期间和寒性痛经的人不能吃凉拌莴笋。因为凉拌莴笋性寒凉，吃了以后会行经不畅，容易月经不调或是加剧痛经的症状。

2.有眼疾的患者也不能多吃莴笋。因为莴笋中的一些物质能够让视神经得到刺激，吃多了会加剧眼疾的症状。

3.痛风之人也不能多吃莴笋。因为莴笋中含有嘌呤，而痛风病人摄入过多的嘌呤会加剧他们的病情。

6、莴笋的功效和作用

从中医的角度上来讲，莴笋性凉味甘苦，是一种极具药用价值的食物，可以有效地改善消化系统，具有通利五脏、清热通脉的作用。

清热化湿是湿热体质者最重要的需求，但是只有脾胃功能以及肝胆功能正常有序的运行才能达到清热化湿的根本目的。

因此具有通利五脏，清热通脉的莴笋就成了湿热体质者改善体质的必备的食材之一。

另外，需要注意的是，莴笋与乳酪、石榴相反，不宜同时食用。若是与乳酪一起吃，就会影响消化系统，造成腹泻、腹痛。若和石榴一起食用，就会容易引起中毒。