要说哪个季节是妹纸们最不喜欢的，应该大多数的妹纸会选择冬天，因为冬天天冷，要穿很多衣服，餐桌上肉食特别多，所以很多妹纸过了一个冬季反而长胖了，其实冬季也有不会长胖的饮食方法，那么，冬天吃什么不会长胖？冬季吃什么瘦身又营养？来看看。

1、吃这些营养瘦身

1、鲤鱼汤

用荜芨5克，将鲜鲤鱼100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量为原料。将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块；姜、葱洗净，拍破待用。把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入锅内，加水适量、置武火上烧开，移文火上炖熬约40分钟。加入香菜、料酒、味精、醋即成。可单独食用，也可佐餐，吃鱼喝汤。能利水消肿而减肥。

2、荷叶粥

用鲜荷叶1张（约200克）、粳米100克、白糖适量为原料。将米洗净，加水煮粥。临熟时将鲜茶叶洗净覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，粥成淡绿色，再煮沸片刻即可。服时酌加白糖，随时可服。能清暑，生津，止渴，降脂减肥。

3、冬瓜粥

用新鲜连皮冬瓜80克—100克（或冬瓜仁，干的10克—15克、新鲜的30克），粳米100克为原料。将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可（粥内不要放盐）。或先用冬瓜仁煎水去渣，再净粳米放粥煮，每天早晚两次时，常食有效。能利尿消肿，减肥降脂。

4、红焖萝卜海带

用海带、萝卜适量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量为原料。将海带用水浸泡1天1夜（中间换2次水），然后洗净切成丝、萝卜亦切成粗丝。将素油烧熟，加海带丝炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开。改中大火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟即可食用。能利水消气，减肥。

2、饱腹又瘦身的方法

1.饭前喝汤或喝水

老人说人是橡皮胃。胃有伸缩性，能吃入很多东西。饭前喝汤或水，一是提高了短时间内的饱腹感，二是占据胃一部分体积，减少主食食用量与避免过度饥饿引起吃饭速度过快。

2.少吃外卖或下馆子

“春雨贵如油”、“油多不坏菜”从侧面说明以前植物油的稀缺。但是今天，餐馆中反而舍得多放油、多放调料，油多、糖多、盐分多，则热量高，易水肿。自己做的菜更健康、卫生、低油脂。

3.甜点用水果或蔬菜代替

上午或下午饿了，别急着吃饼干、面包等，这些食物糖分多、热量高。蔬果，热量低、维生素丰富，代替甜点更健康。

4.合理安排三餐中的热量

白天，工作、活动、学习等需要消耗能量，而晚上活动少，需要睡眠，要适当少吃。调整三餐热量比例，将晚餐缩短为20-%25%.例如：一天需要吃500克主食，那么晚餐吃100-125克左右。

5.用白开水代替一切饮料

一大杯甜咖啡的热量需要你在跑步机上慢跑2个小时，网络上最新的视频也证实，一瓶常见可乐，其中的糖分可以做出3个棒棒糖。糖，更容易转变为热量，消耗不及时，那就是脂肪了。白开水不会增加热量摄入。

6.尽量少坐着

脂肪最先在内脏堆积，如肠道，其主要存在于腹腔内。饭后常坐着，更容易导致腹部肥胖。不提倡饭后立即运动，但可以站着，如站着看手机、看书等。

7.不要太饥饿

不要突然的节食减肥或饥饿太久，因为这样更容易出现暴饮暴食，吃得更多，同时也伤害胃。

8.学会吃肉与吃粗粮

减肥并不意味着不吃肉，而是要学会吃肉，如鱼肉、鸡肉、牛肉等高蛋白质肉类，并且好用油煎，清蒸、水煮最佳。粗粮，提供的热量并不低，但是饱腹感更持久，减少下一餐食物量。

9.放慢吃饭速度

饥饿感，源自于血液中的葡萄糖浓度降低而产生的一种生理反应，而葡萄糖的提升需要20-30分钟。吃得太快，饥饿感得不到满足，很容吃多了而肥胖。细嚼慢咽，每餐最好能有20分钟的吃饭时间。