秋冬季节的时候很多地方的橘子都开始成熟的，橘子是一种含有丰富维生素的水果，橘子的味道是酸甜可口的，所以喜欢吃的橘子的人非常多，而且橘子吃起来也比较方便，但是很多人在吃橘子的时候会发现橘子里面发红，那橘子里面发红是怎么回事？橘子里面发红是怎么了？

1、里面发红是怎么回事

(1)基因变化

橘子的生长过程中有授粉这一环节，橘子里面发红有可能是橘子在授粉的过程中由于基因产生变化，造成了成熟后橘子里面发红的症状。

(2)天然色素

不同的地区，不同的气候和土壤环境，不同地区产出的橘子都会有一些差异，有些地区的橘子发生橘子里面变红的症状，是正常的。

2、里面发红能不能吃

1，橘子里面发红了是可以吃的，橘子变红对身体是否有益目前还没有定论，但至少是无害的。

2，由腐败变质引起的橘子变红是不能吃的，腐败变质的橘子吃了后对人体的伤害是比较大的。

3、外面发红能不能吃

建议不要吃。橘子里面发红是橘子成长过程中造成的，橘子外面发红极有可能是为了让外观更漂亮不法分子给橘子染色了，这种染色橘子最好不要吃。

4、吃橘子有什么好处

吃橘子可以给身体补充维生素，橘子中的维生素C含量非常多，每天吃三个橘子就能补充每日所需的维生素C含量，而且橘子中还有膳食纤维、果胶、柠檬酸等物质，经常吃橘子有生津开胃、美容养颜，预防心脑血管疾病等功效。

5、橘子变绿了能不能吃

建议不要吃变绿了的橘子，橘子变绿就是变质、发霉，长绿毛的橘子一般味道也变了，吃了橘子受到细菌感染的橘子有损伤肠胃的可能，如果只有一点点，其他离得远的橘瓣味道还是好的话是可以吃的。