香菇是我们日常生活中经常会吃到的一种菇类食物，也有很多人喜欢吃香菇，香菇也有很多种作用功效，但是不论是什么食物，都是有好有坏的，比如香菇也是，香菇可能吃多了不容易消化。那么，一般胃不太好的人是否可以吃香菇呢？吃香菇到底好不好消化呢？

1、不会消化不良

香菇不会引起消化不良，相反，香菇还有促进消化的功效。香菇中富含粗纤维，粗纤维不能被人体消化吸收，但是粗纤维具有促进肠胃蠕动，帮助消化的功效，所以吃香菇不会引起消化不良。

2、香菇的营养价值

每100克香菇中含水13克，碳水化合物54克，脂肪1.8克，粗纤维7.8克等，香菇是高蛋白低脂肪的保健食品，富含多种维生素矿物质，对于促进机体新陈代谢，加强机体免疫力非常有帮助，对于传染性肝炎，神经炎的治疗都起到一定的作用，香菇又可用于消化不良，便秘，减肥等等。

3、吃香菇方式不当

既然吃香菇不会引起消化不良，那为何还是有很多人吃了香菇不消化，第二天完整的排泄出来呢？原因是由于吃香菇没有细嚼香菇，吃的太急太快，膳食纤维是需要细嚼才会有促进肠胃蠕动，帮助消化的功效的，如果香菇没有被嚼烂，就可能导致消化不良。

4、肠胃不好食用香菇

吃香菇不好消化有可能是因为进食者本身患有胃炎，这种情况下进食者肠胃功能虚弱，不能够很好的消化食物，若进食了香菇这种需要嚼烂才能消化吸收的食物，很容易引起消化不良，为了避免加重肠胃的负担，肠胃不好的人应听从医师的建议进食，注意饮食的清淡。

5、吃香菇的注意事项

(1)肠炎患者忌食香菇

胃溃疡、十二指肠球溃疡的患者应注意，在发病期间，饮食要听从医生的建议，在没有全部治愈之前，不可以吃香菇之类的需要细嚼才好消化的食物。

6、牙口不好少吃香菇

香菇营养物质丰富虽老少皆宜，老人的牙口不好应该少吃点，避免香菇未充分咀嚼就吞下而引起消化不良；老人的消化功能一般都不像年轻人那么好，香菇不被肠胃所消化，可能会堵住肠管。

7、小孩少吃香菇

小孩子吃东西一般比较急，又不喜欢细嚼，如果吞了类似香菇的食物，长此以往积累成块，很难自身溶解消化，所以做香菇有关的食物时尽量弄得细小，叮嘱小孩不要吃太快，要细嚼。

8、什么人不能吃香菇

1、脾胃虚弱者不宜吃

香菇中膳食纤维，丰富100克可食用的部分，含有7%左右的粗纤维，膳食纤维有促进肠胃蠕动，改善便秘的作用，但是却很难消化，需要在胃中后停留很长一段时间才能消化完全，对于本身脾胃虚弱，消化不好的人来说，吃香菇会加重其肠胃负担，所以不宜食用。

2、湿气重者不宜食

香菇是发物，有动风之效，体内脾胃虚寒，寒气重，湿气重的人不宜食用，因为吃香菇只会让体内这些湿气寒气变得更严重，所以不宜吃。

3、孕妇产后不宜食

孕妇生产之后，体质虚寒，宜吃温补的食物，香菇虽然性平，但是它的性质还是偏寒凉的，所以刚生产完的妇女不宜食用香菇。

4、皮肤有宿疾者不宜吃

香菇是动风食物，能够引发旧疾，《随息居饮食谱》中是这样提到香菇的“痧痘后，产后，病后忌之，性能动风故也”，所以患有顽固性皮肤瘙痒的人，不宜食用香菇否则会导致病情加重或诱发旧疾。

5、小贴士

香菇是一种高蛋白，低脂肪的菌类食品，无毒，营养价值高，有降压降脂等作用，吃香菇时特别注意，不宜吃发霉变质的香菇，更是不要将毒蘑菇与香菇混为一谈，这样是会引起食物中毒的；另外，患有食物过敏性肠炎的人，可能会一吃香菇就拉肚子，所以不宜食用。