早餐需要吃饱，也需要吃好，早餐对一天的饮食来说是很重要的，为人体带来许多的营养，有些人喜欢在早上吃面，有些人喜欢吃水果面包，虽好早餐有许多中选择，在吃的时候有一些需要注意的，那么吃早餐存在哪些误区？吃早餐要注意些什么？

1、吃早餐的误区

早餐误区一：吃煎鸡蛋

鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，算得上是一种营养全面、平衡的食材。现在，很多人吃早餐的时候，多数将鸡蛋做成煎蛋。但是，这样对早餐来说，脂肪的比例十分的高，让早餐显得不健康。哪怕是吃鸡蛋三明治，其中也会加入辅助调味料，如蛋黄酱等，所以，如果吃早餐想要吃鸡蛋，尽量选择水煮蛋，会更健康。

早餐误区二：混淆“纯牛奶”“早餐奶”

很多人早餐的必备之选是牛奶，但不少人经常把“纯牛奶”和“早餐奶”混为一谈。其实，二者是不同的。纯牛奶和早餐奶虽然都有牛奶成分，但营养成分和配料是不一样的。纯牛奶就只是鲜牛奶，而早餐奶有牛奶、花生、水、麦精、燕麦、蛋粉、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等的配料，早餐奶的蛋白质含量通常为2.3%以上，而纯牛奶的蛋白质含量一般在2.9%-3.1%之间。个人在进食时，应注意区别，并搭配相应的食物，才更健康。

早餐误区三：选择甜食

早餐似乎是很多人理直气壮吃甜食的好时候，选择水果面包、肉桂卷、巧克力松饼、牛角面包……但是，你是否知道早餐吃太甜的点心是不利于健康。早餐糖分过多让人容易感到饥饿。同时，含有黄油、奶油等的点心中的脂肪和大量糖分，让人在不经意间摄入过多能量，导致有肥胖隐患。所以，早餐的主食尽量不要选择太甜的食物。

早餐误区四：吃加工肉

欧式风格的早餐中，培根、香肠、熏肉等加工肉的出场频率十分高。虽然这样的早餐看起来很有格调、高端，但从健康的角度来说，加工肉就不是好的选择了。在早餐，充分摄取蛋白质是很重要的，但含有的盐分也比普通的肉类多，加工肉的脂肪会比普通肉多，有可能导致增加坏胆固醇的量和使脑卒中的风险增加。所以，早餐想要吃肉，尽量不要吃加工肉。

早餐误区五：吃各种零食当早餐

如果早上起来后，时间不充裕，会顺手拿起零食作早餐，方便又快捷。有专家指出，平时肚子饿了吃零食是可以的，但是如果用零食充当每天三餐中最重要的早餐，就非常不科学、不好的。零食大多属于干食，而在早晨，人体处于半脱水状态，零食是不容易被消化吸收的。而且饼干等零食的主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但会使人体很快感到饥饿，将到中午时血糖水平会明显下降。早餐吃零食容易造成营养不足，体质下降，从而引起各种疾病入侵。

2、不吃早餐的危害

女人不吃早饭的危害

1、让你反应迟钝

早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。

2、慢性病可能“上”身

不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。

3、肠胃可能要“造反”

不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。

4、便秘“出笼”

在叁餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便。若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。