很多人都是非常注重肝脏健康的，其中有不少人在平时的饮食中也都格外下功夫，例如不少人就常常会吃各种养肝的食物，只是许多人都并不清楚到底哪些食物压根就赶效果好，那么养肝食物都有哪些？吃什么养肝效果好？养肝应该吃什么？

1、七大养肝食物

1.西红柿

西红柿富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

2.浆果

蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质如花青素、多酚等，具有强效抗氧化作用，能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。

3.韭菜

中医认为，韭菜根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀;韭菜叶味甘辛咸，性温，入胃、肝、肾经，温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。春天吃韭菜最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血，称为“韭菜猪肝汤”。适用于肝病、夜盲症、便秘及肾阳不足等患者。

4.鲈鱼

从现代营养学的角度来说，鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;鲈鱼有显着的食疗作用，手术后患者食鲈鱼能生肌长肉、迅速康复。鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。

5.鸡肝

鸡肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。也可治急性传染性肝炎。动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润，所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。

6.绿茶

对肝脏有好处，有抗凝、防止血小板黏附聚集，减轻白细胞下降和活血化瘀作用。但饮茶应适时适量，清晨可泡一杯不宜太浓，每天茶水总量不超过1000~1500毫升。

7.荔枝

根据《本草纲目》记载荔枝有强肝健胰的效果，对于增强人的精力和增加血液有着卓越的效果，但是吃的越多，就容易流鼻血，或者牙痛，上火。因此可见，肝病人吃少量的荔枝是对肝有好处的。荔枝可以对肝脏有很强的滋补能力。

2、养肝该喝什么

一、大黄茶

药物：生大黄15克。

用法：生大黄清水洗净后，用开水冲泡代茶饮，每天1剂，对因发热、恶心呕吐、不能进食者，给予适当补液，症状缓解后即停止补液。服本方若大便溏者，可减少大黄用量，并加眼米汤。凡服本剂症状基本消失，检查肝功能基本正常时，仍继续服用本剂，而生大黄改为每天3～5克，以巩固疗效。

疗效：此方治疗急性黄疸型肝炎57例，痊愈37例，好转18例，无效2例。

二、大黄麦芽汤

药物：酒蒸大黄40克，生麦芽30克。

用法：上药水煎服，儿童剂量酌减。

疗效：此方治疗急性黄疸型肝炎11例，一般服药后当天尿量即增加，黄疸在6～8天内消退，肝功能在3周内恢复正常。

三、红木香散

药物：红木香。

用法：红木香适量，研成细末，每天9～18克，分3～4次口服。

疗效：此方治疗病毒性肝炎100例，其中无黄疸型50例，痊愈42例;黄疸型5例(均先用马蹄金、一包针、过路黄煎剂治疗，黄疸消退而血清转氨酶持续升高者，用本品治疗)，药后肝功能迅速恢复正常;迁延性30例，痊愈24例;慢性15例，痊愈10例。血清转氨酶多数在3周内恢复正常。对麝浊度明显升高者，降浊效果不显。治后有6例在2年内复发，再次入院治疗。

四、鸭跖草汤

药物：鸭跖草30～60克。

用法：每天1剂，水煎分2次服，15～20天为1疗程，不加用其他药品。食欲差者，可静滴葡萄糖液。

疗效：此方治疗急性病毒性肝炎100例，均达到临床治愈标准。

五、大青叶合剂

药物：大青叶20克，茵陈30克，板蓝根、龙胆草各12克，车前子9克。

用法：上药加水煎至300毫升，成年人2次分服，儿童酌减。

疗效：此方治疗急性黄疸型肝炎32例，痊愈28例，显效2例，有效1例，无效1例。

六、清肝煎

药物：茵陈45～60克，连翘、蒲公英各30～40克，郁金、丹参各10～25克，青黛6～10克。

用法：每天1剂，水煎服。服药期间忌辛辣油腻物品;动静结合，忌绝对卧床休息。

疗效：此方治疗急性黄疸型肝炎31例，痊愈30例，有效1例。

中医对护理身体任何器官都有专门的方法，在选择这种护理方式的时候一定不能把护理肝脏的方法跟其他方面弄混了，具体情况要具体对待。