在我们日常生活中食物是不可缺少的，但是基本上所有的食物都是有禁忌的，有一部分食物是不能空腹吃的，因为空腹的时候胃酸是比较多的，而有些食物会伤胃，所以在空腹的时候要注意，那空腹不能吃什么食物？空腹不能吃什么东西？

1、一般人不空腹吃的食物

(1)对胃肠刺激大食物

首先是对胃肠刺激较大的食物，如空腹喝酒会刺激胃黏膜，长期会引起胃炎、胃溃疡等疾病，而且人空腹时本身血糖水平就较低，此时饮酒很容易低血糖，出现头晕、出冷汗等症状。

此外，空腹喝大量浓茶会摄入过多咖啡因，可能引起心跳加速，产生胸闷、心悸等不适。

(2)高蛋白低碳水化合物

最好别空腹吃的食物是高蛋白低碳水化合物的鱼、肉。它们是以蛋白质和脂肪为主的食物，其中碳水化合物含量通常低于2%，而蛋白质含量却高达15%以上，脂肪含量也偏高。所以，如果在空腹时首先大吃鱼肉类，肯定会造成蛋白质分解转变成能量的后果。一方面浪费了很多蛋白质，另一方面产生大量含氮废物，增加肝脏和肾脏的负担。

建议大家在吃上述食物之前，应该先吃些馒头、饼干等淀粉类食物垫垫。

(3)网传不靠谱

对于一般健康网上盛传的“空腹不能吃水果、香蕉、酸奶”等传言没有任何科学依据。任何食物空腹吃太多都不好，只要适量食用，身体没有出现不适，就不会对健康造成伤害。

2、特殊人群空腹禁忌

对一些特殊人群来说，空腹吃东西确实有一定的禁忌。

(1)乳糖不耐受者

因为乳糖不耐受者无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。需要解释的是，牛奶中的乳糖含量比蛋白质高，因此健康人空腹喝牛奶不存在蛋白质浪费的问题。

(2)有胃病不空腹喝豆浆

对有胃病的人（如胃炎、胃溃疡）来说，空腹喝豆浆可能对胃部造成刺激，进而会感到不舒服。同时，这类人往往胃酸分泌过多，空腹时也不太适合吃柿子、黑枣、山楂和橘子等富含鞣酸或有机酸的水果，否则易引起腹部不适、恶心、呕吐等症状。

(3)糖尿病不空腹吃高糖

糖尿病病人空腹最好别吃只富含碳水化合物的食物，比如精白米面制作的米饭和馒头等，这类食物极易升血糖，对控制血糖不利。

3、小贴士

每个人的体质各不相同，建议大家细心留意一下自己身体对不同食物的反应，这比单纯去网上搜寻“空腹不能吃什么”更科学可靠。

4、空腹不喝咖啡

咖啡中含有的咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，不觉得疲劳，所以有“提神”效果。

但是交感神经受到刺激、兴奋，对食欲却有负面作用，亦即食欲会减低，因此在餐前喝咖啡会不想吃东西。另外，由于胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，对胃溃疡等患者不利。但是在餐后饮用，则因为胃液分泌会增加，所以对消化有帮助。因此在餐后饮用就绝对没有问题。

当然，所谓“过犹不及”，再好的东西，也要“适可而止”。原则上，咖啡以一天二至三杯为宜，如喝到四、五杯，大部分的人即会感觉恶心，所以要小心。