荠菜是一种较为常见的蔬菜食物,食用方法有很多,正确的食用可以为健康带来不少的好处,那么荠菜是凉性还是热性的?月经期间可以吃荠菜吗?荠菜是两性的食物,女性在经期时最好不要吃,不过经过适当的烹饪可以祛除寒性,下面就来详细了解具体内容吧。
荠菜是凉性的。在中医里我们平时食用的荠菜属于凉性,味辛,从食物属性上说荠菜适合热性体质的人食用,寒性体质的人不能过多的食用,会加重脾胃虚寒,引起消化不良,可出现腹泻、腹痛、腹泻等。
月经期间荠菜还是少吃为好。
1.荠菜性寒,在月经期间食用过多的荠菜会导致身体偏向寒性,导致痛经现象严重。
2.荠菜具有止血作用,经血量较大的女性可适当的食用,可缓解症状,并且能促进月经后早康复,但是经血量较少的人就不适合食用,食用荠菜可导致经血量少,或者绝经。
蒜蓉荠菜
食材:荠菜,大蒜,红辣椒粉,食盐,食用油。
做法:
1.荠菜洗净,大蒜拍碎,切成碎末,备用。
2.锅中加大量的水,大火烧好开,水中加少量的食盐和食用油,放入荠菜进行焯水处理,沥干装盘。
3.锅中放适量的食用油,烧热,放入红辣椒粉、蒜蓉,少量食盐,翻炒爆香,然后淋在装盘的荠菜上即可上桌。
功效:辣椒和蒜蓉辛热,辛辣,能中和荠菜的凉性属性,适合任何人食用。
1.荠菜性寒,自身属于寒性体质的人不适合食用。
2.荠菜利尿性滑,自身处于腹泻或多尿时也不适合食用荠菜,会加重症状。
3.荠菜属于野菜,其生长环境不是很卫生,因此,荠菜在最好别生吃,在烹饪前需进行焯水处理。
1.预防癌症
荠荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。
2.促进胃肠蠕动
荠荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
3.缓解夜盲症
荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
4.抗凝血
荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。
5.降血压
荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。
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