妹纸们都知道，在生活中很多食物含有丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白是维持皮肤健康的重要营养物质，所以想要肌肤有弹性，那么就应该多吃些含有胶原蛋白的食物，比方说鱼皮，那么，鱼皮汤怎么做好喝又营养？鱼皮汤怎么做美容养颜？

1、鱼皮汤食谱

中国医药大学营养系黄韦尧营养师示范一道“美肤鱼皮汤”，即是利用补血红润气色的枸杞，加上有活血、祛寒效果的生姜，在冬天食用这两味中药材，即有让血液循环变好的好处。此外，加入鱼皮的目的在于使肌肤光滑有弹性。

美肤鱼皮汤食谱

材料

枸杞5克、姜10克、蛤蛎8颗、虱目鱼皮4块。

调味料

米酒1小匙、饮用水400cc。

步骤

1.将枸杞放入沸水中，烹煮至有香气释出。

2.取姜切片后放入水中一起烹煮。

3.将已吐沙的蛤蛎放入。

4.将洗净虱目鱼皮放入，待再次煮滚后即可熄火。

5.起锅前加入米酒可。

6.即可完成美肤鱼皮汤。

食材效果

枸杞，是一种药食同源的常用中药，具有补血红润气色等功效，四季皆适合食用。甚至能补益肝肾，肾为先天之本，与生命、美丽、生殖系统、免疫系统、分泌系统，以及神经系统都有关系。如果肾精充足，就能滋养温暖脾胃，维持良好的新陈代谢和排毒功能，让女性保持血气充足、红润脸色。

生姜，含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能，有助于趋寒改善手脚冰冷、消除疲劳、补能量，以及增加免疫力。能帮助气血循环顺畅，肌肤自然红润有光泽。此外还有健胃止呕、驱腥臭、消水肿的效果。

鱼皮，可以提供丰富的胶原蛋白，具有Q弹肌肤、预防暗沉老化和常保湿润光滑的特性。能促进胶原蛋白和弹力纤维合成，让肌肤恢复Q弹水嫩。有研究指出，若缺乏胶原蛋白，将会造成皮肤老化与失去弹性产生皱纹，若能补充足够的胶原蛋白，将使肌肤光滑有弹性。除此之外，鱼皮是低脂肪的食材，并含有EPA、DHA，能够减少发炎，避免一些冬季气候干燥肌肤过敏的现象。

另外，食谱还加上蛤蜊，主要是富含铁质与锌，锌的最主要功效是促进细胞的修复、再生，维持皮肤的弹性与活力，有美肤的效果。

健康小叮咛：

美肤的同时，也要注意热量，此食谱中使用的鱼皮来源要小心，由于市面上很多鱼皮都有裹粉，热量非常高，恐造成身体额外的负担。记得选购食材时，不要选择有裹粉的鱼皮，应选择较为天然的新鲜食材，为健康加分。

此外，生姜性辛温，只能在受寒情况下应用，如摄取过量，很可能破血伤阴。尤其如果有喉咙痛、喉干、大便干燥等阴虚火旺症状，就不适宜食用生姜。

2、冬季美容食谱

冬季到来，护肤也不能懒。护肤要全方面，很多女人很注重美容护肤，但是越护理皮肤越敏感，因为化妆品的化学物质对我们的皮肤有很大的刺激，所以想要护肤更要注重内调而不是单纯的外养，那么美白护肤吃什么好？冬季既是长膘的季节同时也是滋补的季节，5饮食冬天吃起来，护肤有滋补！

1.木耳红枣汤

配料包括茯苓、淮山药、白木耳（或黑木耳）、红枣，煮熟后再加上些许冰糖，可当茶饮或是甜品。红枣营养丰富，维生素含量高出苹果20倍。白木耳含有骨胶原，能增强皮肤的弹性，使皮下组织更丰满，使皮肤变得细嫩光滑。

2.白果薏米糖水

电脑族可常吃白果，因为白果具有补肺、润肺的作用。可以将白果、薏米、腐竹煮成腐竹白果薏米糖水，一周吃一两次。白果和薏米同时也有清热去湿的功效，天气燥热时，吃些白果薏米糖水，也能清除燥热，使身体舒畅。

3.红枣人参麦冬枸杞茶

红枣、人参、麦冬、枸杞各10克，每日泡茶饮，可以滋阴润燥，长久服用可令肌肤红润有光泽，尤其适合老年皮肤干燥症者。

4.干果山药泥

鲜山药或马铃薯500克煮熟，去皮，压泥，再挤压成团饼状，上置桃仁、山楂、红枣、青梅等果料，上蒸锅煮约10分钟，后浇上蜂蜜。山药补脾益肾，桃仁补肺益肾润燥健脑，红枣补气养血，综合生效使皮肤皱纹舒展，光滑润泽。

5.黄瓜粥

取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。一日二次温服，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素c、维生素b1、维生素b2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。

健康网小编提醒，除了药膳食疗外，我们还应注意顺应季节的特点，因冬季干燥，皮肤相应干燥，我们要减少沐浴次数，尤其不要常用肥皂、沐浴露洗澡，要保留皮肤一些油脂，锁住皮肤水分，洗完澡后要给皮肤搽润肤露。