生活水平的提高，给我们的饮食带来多种多样的变化，不同的食物补充的营养成分也不尽相同。老人和小孩在免疫力上比成年人要弱更需要补充这方面的营养，那么哪些食物对提高免疫力有作用呢？避免免疫力下降的方法有哪些呢？

1、日常饮食提高免疫力

1、多喝酸奶：坚持均衡饮食，如果人出现酗酒、精神紧张或饮食不平衡等情况，会使人的抗病能力削弱。要纠正这种失衡，必须依靠养生细菌，酸奶中就含有这类细菌。购买时一定要注意酸奶的生产日期，如果生产日期有些模糊，那就说明被改过，需要注意。

2、多饮开水：记住，是白开水!这样能使鼻腔和口腔内的黏膜保持湿润；多喝水还能让人感觉清新，充满活力。研究证明，白开水对人体的新陈代谢有着十分理想的生理活性作用。水很容易透过细胞膜而被身体吸收，使人体器官中的乳酸脱氢酶活力增强，从而有效地提高人体的抗病能力和免疫能力。特别是晨起的第一杯凉开水，尤为重要。

3、多吃海鲜：海鲜中含有丰富的铁、锌、镁、硒、铜等，经常食用能促进免疫功能。

4、经常喝茶：科学家发现，茶叶中含有一种名叫茶氨酸的化学物质。由于它能够调动人体的免疫细胞去抵御细菌、真菌和病毒，因此，可以使人体抵御感染的能力提高5倍以上。

5、不妨饮点红酒：大部分酒精饮料会对人体的免疫系统起到抑制作用，但红酒恰恰相反，它含有的一些抗氧化物质对增强免疫功能很有好处，而且还有利于保护心脏。

6、吃些动物肝脏：动物肝脏含有叶酸、硒、锌、镁、铁、铜，以及维生素B6、B12等，这些物质有助于促进免疫功能。

7、适当补充铁质：铁可以增强免疫力，但铁质摄取过量对身体有害无益，每天不能超过45毫克。

8、补充谷氨酰胺：它是人体不可或缺的非必需氨基酸，堪称强化免疫系统的“利器”之一。经常感冒或腹泻的人，可将谷氨酰胺粉剂加入果汁或凉开水中服用。

9、补充精氨酸：海参、鳝鱼、泥鳅、墨鱼以及山药、黑芝麻、银杏、豆腐皮、冻豆腐、葵花子、榛子富含这种物质，多食用有助于增强免免疫力。

10、及时补充锌元素：锌是人体内很多重要酶的构成成分，对生命活动有催化作用，促进孩子生长发育与机体组织再生，并帮助孩子提高自身免疫力，并参与维生素A的代谢。

 [biaoti/2、免疫力下降的调节方法

1、乐观心态

膳食医生认为乐观的心态可以维持于一个最佳的状态。尤其是当今社会。人们面临的压力巨大，巨大的心理压力会导致对人体免疫系统有抑制作用的荷尔蒙成分增多，所以容易受到感冒或其他疾病的侵袭。

2、睡眠保证

借助睡眠，睡眠和人体的免疫力密切相关。著名免疫学家通过“自我睡眠”实验发现，良好的睡眠可使体内两种淋巴细胞数量明显上升。

而医学专家的研究表明，睡眠时人体会产生一种称为胞壁酸的睡眠因子，此因子促使白血球增多，巨噬细胞活跃，肝脏解毒功能增强，从而将侵入的细菌和病毒消灭。

3、坚持运动

科学验证每天运动30—45分钟，每周5天，免疫细胞数目会增加，抵抗力也相对增加。

4、限制烟酒

酒按照每天的量计算，白酒低度不要超过100ml；黄酒不超过250ml；啤酒不要超过1瓶。因为酒精对人体的每一部分都会产生消极影响。

膳食医生指出即使喝葡萄酒可以降低胆固醇，也应该限制每天一杯，过量饮用会给血液与心脏等器官造成很大破坏。