鸡蛋是生活中较为常见的营养食物，适当吃鸡蛋可以为健康带来不少的好处，但是吃鸡蛋也有许多要注意的地方，那么每天吃一个鸡蛋的好处有哪些？吃鸡蛋有哪些禁忌要注意？每天吃一个鸡蛋是不少人的生活习惯，下面就来详细了解这样吃鸡蛋的好处，以及吃鸡蛋需要注意的内容吧。

1、每天吃一个鸡蛋的好处

一、健脑益智

鸡蛋在生活中的营养价值十分的高，对大脑也有着很好的补益，自我国古代以来鸡蛋就被视为补脑的佳品！

而经过现代科学的研究，鸡蛋对于大脑的好处的确有很多，因为鸡蛋中有着大量的卵磷脂、甘三油酯、胆固醇以及卵黄素等等的营养物质，都是可以有效的帮助我们保护大脑的，因此在生活中想要保护好大脑，不妨每日食用一个鸡蛋！

而且，每日一个鸡蛋还可以有效的预防老年痴呆症这种疾病，在生活中随着人体的巅峰年龄过去了，人的智能也会慢慢的下降，而想要阻挡这样的趋势，鸡蛋就是一个不错的选择，因为鸡蛋中含有大量的卵磷脂，这种物质可以有效的保护大脑，帮助防治老年痴呆症！

因此在生活中想要预防老年痴呆症，可以每天吃一个鸡蛋！

二、保肝护肝

在生活中鸡蛋还有这保肝护肝的功效，因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质，而蛋白质对于肝脏的一些损伤有着很好的治疗修复作用，通过食用鸡蛋可以有效的帮助我们补充身体中的蛋白质，而蛋白质充足了，就可以有效的保护好我们的肝脏了！

此外鸡蛋中含有的卵磷脂可以让肝脏细胞的再生变得迅速，同时还可以有效的提高人体血浆中的蛋白量，这样可以有效的帮助我们提高机体的免疫能力，以及提高肝脏的代谢功能，因在生活中想要保护肝脏不妨每天吃个鸡蛋！

此外在生活中鸡蛋对于患有肝病的朋友也有这很好的保健效果，但是患有肝病的朋友切记，吃鸡蛋，最好吃白开水煮蛋，并将之煮熟不要出现糖心蛋，而在生活中也要远离茶叶蛋的诱惑，否则不但起不到保健的效果，还很容易对身体健康造成危害！

只要患有肝病的朋友在生活中做到这一点，就可以保护好身体的健康，让肝脏疾病尽快的好转了！

三、预防癌症

鸡蛋可以预防癌症，这想必是许多人都没有想到的吧！但是鸡蛋可以防癌并非是凭空捏造的，有专家之处，鸡蛋中含有丰富的维生素B2，这种营养物质可以有效的分解和氧化人体中的致癌物质，身体中的致癌物质少了，人患上癌症的几率自然就会低了！

此外鸡蛋中还含有丰富的锌和硒等等的微量元素，而这些微量元素对于癌症同样有着很好的预防效果，因此在生活中每日一个鸡蛋是可以有效的预防癌症！

而且有学者指出，鸡蛋中含有大量的抗癌物质，光黄素和光色素，在生活中这两种物质可以有效的减少癌症对于身体造成的伤害，并且这两种物质可以有针对性的抑制淋巴癌以及咽喉癌，所以在生活中预防癌症每日一个鸡蛋是一定有必要的！

四、延缓衰老

鸡蛋还有这延缓衰老的作用，在生活中鸡蛋和牛奶一样都是一种完美的食品，因为这两种食物中几乎包含了所有对身体有益的营养物质，甚至有人称呼它们为“理想中的营养库”！

而鸡蛋中含有的营养物质可以全面的补充身体营养，保护好身体的健康，而身体的营养全面了，就可以游侠的保护好身体的健康了，营养全面了，还可以有效的滋润我们的身体，这样就可以很好的延缓我们身体衰老的速度了！

因此在生活中想要延缓衰老不妨每日吃一个鸡蛋，这样可以轻松的达到延缓衰老的目的哦！

结语：生活中鸡蛋是一种营养价值很高的食物，我们想要保护身体的健康，可以适当的食用一些鸡蛋，但是一定要记着过犹不及的道理，在生活中吃鸡蛋一定要适量，每日一个就是最好的选择，这样就可以有效的保护好身体的健康了。

2、吃鸡蛋禁忌须知

1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。

2、吃完鸡蛋后不要立即饮茶

有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候，其实你忽略了一点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。

因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆

每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。

其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

4、别吃未煮熟的鸡蛋

鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食品中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。

鸡蛋在形成过程中会带菌，细菌会穿过蛋壳上的小孔，进入蛋内，而未熟的鸡蛋又不能将细菌杀死，轻则会引起腹泻。因此鸡蛋要经高温煮后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。