一般在冬天的时候吃火锅的人比较多，因为冬季的时候天气非常冷，吃火锅让人迅速变暖和，但是夏季吃火锅的人也是比较多的，不少人会更喜欢在夏季的时候吃火锅，虽然很热但是吃得很过瘾，那夏天吃火锅的好处有哪些？天热吃火锅的好处？

1、补充身体所需营养

火锅的食材众多，可以满足人体不同的营养需求。而且夏季气温高，人体的排汗量比较大，体内容易失去大量的水分和盐，同时造成胃酸分泌减少，出现食欲不振的情况。而吃火锅正好可以解决这个问题，伏天进补，可以满足人体不同的营养需求。

2、开胃解乏

火锅的食材有很多，像黄瓜、苦瓜、冬瓜等能促进人的食欲，帮助消化。而且所含的蘸料也能够刺激人的味觉，使人的食欲大增。除此之外，吃火锅还能补充人体所需的维生素，具有提神醒脑，消除炎热疲劳的功效。

3、健康营养

夏季空气中的细菌很多，而高温可以杀死细菌。吃火锅时能始终保持一定的温度，使食材熟透，吃起来也比较放心。而且客人还可以根据自己的喜好选择食材，满足不同人的需求。这样不仅能吃到营养健康的美味，而且还能体味到吃火锅的乐趣。

4、交流感情

除了对身体具有好处以外，夏季吃火锅还能使人交流感情。大家围在一桌，吃吃喝喝，聊一下近况，对感情的交流是很有好处的。而且吃火锅时还能通过一个人的行为举动来判断一个人的品行。

5、正确的吃火锅的顺序

很多人吃火锅都是先把肉吃了，然后吃青菜，最后再吃土豆、玉米这些主食，有的还喜欢最后再来点浓汤，白酒或冰镇啤酒则是伴随始终，各种麻辣酱料也是毫不吝惜地吃。

其实，从健康角度考虑，这样吃很容易吃太多肉，导致脂肪、胆固醇等摄入过多，也可能导致胃肠不适等。

正确的顺序如下：

如果喜欢喝火锅汤(如鸡汤等)应趁早，主要是为了减少脂肪、盐、嘌呤、亚硝酸盐等的摄入;

先吃点主食，一般情况下，土豆、山药、红薯等都可以作为主食，主要是为了保护肠胃，同时增加饱腹感，防止后面吃太多肉;

其次是肉禽蛋海鲜类等，应以新鲜的、脂肪含量低的鱼虾、牛肉、鹌鹑蛋等为主，各种肉丸子、火腿肠、内脏等则尽量少吃;

肉类吃了1/3后就开始放蔬菜、菌藻类和豆制品，而不是等到肉类都涮完了再吃。建议蔬菜不要烫太久，一方面能更好地保存营养，另一方面是减少油脂的吸附，如果锅面上有比较多的浮油，应先舀掉再放蔬菜，如果是鸳鸯锅，则最好放在白汤那锅。