豆浆是一种用黄豆来研磨的乳汁饮品，它含有丰富的蛋白质和雌激素，喝豆浆对女性有很大的益处，比如美白、抗皱等。每天早上喝一杯热腾腾的豆浆不仅会让你精神一天，而且对你的身体健康也很有帮助，那么豆浆会不会致乳腺癌？豆浆必须煮沸才能饮用吗？

1、豆浆不会致乳腺癌

豆浆富含豆类的植物雌激素，但植物雌激素在化学成分上和人类的雌激素完全不一样，说喝豆浆会提高人体雌激素水平进而导致乳腺癌纯属无稽之谈，也没有任何证据显示豆类的植物雌激素会导致乳腺发病。

反而，喝豆浆还能防治乳腺癌，国内最权威的乳腺癌专家主编的《乳腺肿瘤学》提到，摄入大豆制品多的女性，患乳腺癌的危险可降低30%。

2、生豆浆有毒饮用需煮沸

虽然喝豆浆不会引发乳腺癌，但喝生豆浆会中毒却并非路边社谣言。

生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

豆浆喝之前不仅要煮，而且得煮沸，在会产生大量泡沫，但这并非真正煮沸，需要继续加热3~5分钟，直到泡沫完全消失，才算是真正煮好，可以安全饮用。

3、喝豆浆的好处

1、美白皮肤：豆浆是白色的，进入人体后，可以显著美白皮肤，而且是全身都会美白，不是单一美白局部，如果你把豆渣敷脸，脸部会得到立刻的增白效果。

2、减少皱纹：豆浆味道可口，喝豆浆，也就是品味生活，常喝豆浆，女性的皱纹、干纹、细纹会得到淡化。

3、保湿润肤：豆浆是一种很有营养的饮料，常喝豆浆的女人，皮肤不容易出现干燥、起皮、瘙痒的问题，每天一杯豆浆，皮肤永远都是水水润润的。

4、抗老防衰：女人衰老最主要的原因就是雌性激素水平的下降，常喝豆浆可以补充植物雌性激素，减缓女人的衰老速度。

5、益智延年：长期喝豆浆的女性，大脑会变得聪明又灵活，记忆力也会显著提高，同时，人的寿命也会得到延长。