蟹肉色拉是一种营养美味的食物，食用后让人挥舞武器，而且营养价值极高，不过要想做的好吃，还是需要掌握其中精髓的，那么蟹肉色拉好吃吗？蟹肉色拉如何制作？下面就来详细辣椒了解蟹肉色拉的制作方法，以及吃蟹肉色拉的功效价值吧。

1、蟹肉色拉制作方法

主料：黄金蟹1个、苦苣50g、樱桃番茄5个、柠檬半个、

辅料：日式色拉汁适量、色拉酱适量、黑胡椒碎少许、姜片3片、料酒1勺、

步骤：

1.取出冻熟黄金蟹解冻

2.我把它放入锅里加姜片和料酒再次煮开放凉

3.配菜用纯水洗净，这些没有全部用完

4.把放凉的海蟹掰开

5.先把蟹黄挖出，蟹斗处理干净备用

6.再把蟹肉拆出

7.取一大盆放入苦苣和番茄

8.加入蟹肉和蟹黄

9.加入日式色拉汁

10.擦点柠檬皮屑

11.挤点柠檬汁

12.加点现磨的黑胡椒碎

13.加上色拉酱

14.搅拌均匀即可

2、螃蟹的营养价值

1、抗感染，促进伤口愈合

螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

2、解毒功效

精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。

3、预防肿瘤

蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。

螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。