端午节即将到来，很多人都会买好包粽子的食材自己在家里包粽子，不同的人喜欢的粽子口味是不一样的，很多人就觉得都已经动手了，所以就会多包一些，但是粽子吃多了不舒服，包多的粽子又担心会放坏了，那粽子能冷冻吗？粽子能放冰箱多久？

1、不要长期冷冻

由于夏天气温高、湿度大，适合各种微生物的生长繁殖，煮熟的粽子在常温下保存两个小时后即容易变质。如果吃了变质的粽子，容易造成痢疾、肠胃炎等疾病。粽子属于熟食的一种，在常温下的保质期一般只有几天到一周，而冷藏也只能暂时延长保质期。如粽子有异味或拆开后有霉变就不能食用。不能长期将粽子放在冰箱内冷冻，市民应尽快吃完，发现变质的应当丢弃。常温20度左右放在通风处或凉水里可以放2-3天，但口感不好如果太热的话，就放在凉水里，大多数卖粽子的都是这么做的，然后第二天再放热水里预热再卖。

2、粽叶可以放冰箱吗

粽叶可以放在冰箱里保存。

粽叶买回家以后如果没用完，可以洗干净后放在冰箱里冷藏起来，下次用的时候再取出来就可以了。

3、粽子在未熟时不能吃

看着可口的粽子就在眼皮底下，袅袅青烟，粽叶飘香，让人忍不住想“趁热吃”一把，殊不知，粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟，而不熟的粽子不仅味道不佳，且极难消化，对人的胃产生极大的负荷作用。

4、粽子加热注意事项

*无论采取哪一种加热方法，都必须将粽子热透才可食用。有时在翻热后打开粽叶，却发现中心温度还很低，其内容物(米粒、豆粒、肉类等)呈松散状态，且口感“夹生”。这时千万不要贸然进食，否则容易造成肠胃不适。宜将粽叶剥去，用隔水蒸的方法再加热至“透身”才食用。

*许多人喜欢吃凉粽，但不宜在粽子自然解冻后即食用，应先经过翻热再凉冻后才食用，以免造成肠胃不适。