说到肉松很多人都不会陌生,肉松是一种常见的食材,平时经常会和各种食物搭配,最近应该很多人都看到网上有用水洗肉松后肉松变成棉花的视频,这就让很多喜欢吃肉松的人不敢再吃了,那肉松水洗后真的是棉花吗?肉松洗了会变成棉花吗?
肉松水洗后不是棉花。
棉花不可食用,更不能加工成肉松供人食用,肉松洗干净之后呈絮状物有些像棉花。但不能因为就判定肉松是棉花做的。
大部分肉松蛋糕上面的肉松都是肉松粉做的,肉松粉的主要成分是豆类,不完全是肉,因此才会在水洗后变成白色丝条状,并不是棉花,对身体也没有任何害处。
1,尝。棉花的主要成分是纤维素,纤维素无法不能被人体食用吸收。
2,燃烧。肉松中含有蛋白质,蛋白质燃烧后会有肉烧焦的臭味,而棉花燃烧后没有异味,所以,通过燃烧后有无异味可以辨别肉松是不是棉花做的。
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棉花是不可溶植物纤维,虽然从外观上可以冒充肉松做出看上去蓬松的肉松饼,但是二者成分不同,吃起来的口感也有很大差异。肉松吃到嘴里,轻轻一咬就会融化,很松软。而棉花,表面看上去松软,但放入嘴里嚼不烂,消费者可轻松辨别,商家不会如此愚蠢。
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