夏天，无论是在哪个城市，小龙虾已经占据了美食届的半壁江山，几乎随处可见小龙虾的踪影，吃小龙虾的人也是滔滔不绝，摩拳擦掌等待着美食的降临，但是很多人担心龙虾身体内可能会有寄生虫，这直接影响人的身体健康，那么这是否属实呢？我们一起来看看。

1、龙虾有寄生虫

首先，可以确定的是，大部分龙虾体内都是有或多或少的寄生虫存在的，因为龙虾是他们的宿主，同样，其实人也是一个好的宿主，其实不仅仅是龙虾，很多海鲜和水产食物中都可能有寄生虫，而且是活体的寄生虫，那么我们难道就不吃龙虾不吃海鲜不吃鱼了吗？毫无疑问，这是不可能的，所以只有想办法去除寄生虫，或者杀死寄生虫。

2、煮熟杀寄生虫

要想彻底去除龙虾体内的寄生虫几乎是不可能的，虽然清水虾可能会干净一些，没有那么多寄生虫，淡水要完全隔绝寄生虫却很难，所以我们只能杀死寄生虫，让他们无法从龙虾体内进入人体内，而杀死寄生虫最好的方法就是高温，所以在烹饪龙虾的时候，一定要注意用高温，至少100摄氏度以上的高温煮至少5分钟，这样就可以杀死所有的寄生虫了。

3、注意清洁龙虾

在烹饪龙虾之前，最重要的一点就是清洁，如果龙虾清洁不干净，吃进入不仅仅是寄生虫，更是其他的细菌和危害人身体的东西，所以一定要用刷子好好清洁，去除泥沙，更是去除一部分附着在龙虾身上的细菌和寄生虫，另外吃龙虾的时候最好不要吃虾头，虾头里面有龙虾的排泄器官和排泄物，这些东西是不能吃的，所以最好不要吃虾头，而且在吃龙虾的时候，要注意观察龙虾的腮部，如果是白的干净，那么就是清水虾，也是比较健康安全的龙虾，可以食用，但如果是黑色的，或者很脏，那么最好不要吃，以免吃坏肚子是小事，感染什么疾病就是大事了，而且吃龙虾要适合而止，不要吃的太多。