随着夏天的来临，温度也渐渐上升。炎热的天气会使人食欲不振，吃饭也没什么胃口。酸梅汤是夏天特别常见的消暑饮品。炎热的夏天，这个时候你就可以喝点酸梅汤。中医认为酸梅汤有消暑解渴的养生好处，在夏天喝酸梅汤有消暑开胃的作用。酸梅，其实就是乌梅。爱喝酸梅汤的你，下面一起来看看喝酸梅汤还能给我们带来哪些好处呢？

1、酸梅汤的功效

1、冰镇酸梅汤有抗疲劳的作用

从中医的角度分析，冰镇酸梅汤的营养成分很高，里面含有丰富的有机酸，如柠檬酸、苹果酸等。身体内的如含量过高是导致人容易疲劳的重要原因。而酸梅汤中恰好有一种特殊的枸橼酸，它能有效的抑制乳酸，并且能驱除血管老化的有害物质。因此酸梅汤有抗疲劳的作用。

2、酸梅汤有利于身体酸碱平衡

酸梅中有很多维生素，尤其富含维生素B2，比其他水果含量高些。虽然酸梅汤喝着比较酸，属于碱性食物，但如果你肉类吃多了，喝点酸梅汤特别好，有助于你体内的血液酸碱值趋于平衡。

3、酸梅汤可以降肝火

从中医上来说，肝不好的人可以多食用酸性的食物，好比肝火旺的人适合多吃酸梅，它不断能起到降肝火的作用，还能帮助脾胃消化，滋养肝脏。另外，酸梅还可以温和滋润喉咙发炎的部位。

当然并不是所有人都可以喝酸梅汤，像女人在经期期间就不能喝，还有怀孕的人产前产后也不能喝酸梅汤。

2、酸梅汤的原料

山楂25克，乌梅25克，甘草5克，桂花5克，如此用量可以熬出一升酸梅汤。此外，还要准备一些冰糖，用量可以根据喜好自由掌握。

3、酸梅汤的做法

先把山楂和乌梅放在清水里泡开，大约半小时即可;然后，把泡好的山楂、乌梅加上甘草一起，放在纱布包里，把纱布包的口扎好;接着，锅中放入清水1升，烧开后放入调料包，并放入冰糖，慢火熬制30~40分钟，在出锅前，加入最后的5克桂花，桂花味道煮进汤中后就可以关火了;最后，用过滤网将酸梅汤汁灌入瓶子中，待凉后放入冰箱冷藏，随喝随倒。