西红柿是一种超级好吃的水果，也可以说是一种蔬菜，生活中很多人都非常喜欢吃西红柿，尤其是小孩，非常喜欢吃西红柿炒鸡蛋这道菜。但是你知道吗，自己种的西红柿有可能不结果哦！那么，西红柿为什么不结果？西红柿为什么只开花？来看看。

1、不结果的原因

小林介绍，他一直喜欢花草，今年4月，听朋友说用花盆也能种西红柿，而且还结果，他便到市场买了6棵西红柿的幼苗，在家里种下4棵，另外两棵种在办公室里。

浇水、施肥一样不落，还将种着西红柿的花盆都摆在窗台上，充分吸收阳光。眼看着西红柿苗一天天长大，家里的长到了1米多高，办公室里的也长到了半米高，并且都开了花。小林就等着结果，可一直等到花儿都谢了，也不见一个果实。

小林说，这是他头一次在家养西红柿，也没什么经验。“和我一起在家种西红柿的朋友，人家的都结果了，为啥我家的6棵却一个果实都不结呢？”

鞍山市农产品质量安全监测中心高级农艺师唐鹏介绍，西红柿属于虫媒花，是异花授粉，它开花后是否作果的决定性因素在于是否授粉，不授粉的就不会结果。

由于小林种的西红柿一直放在室内，未与外界接触，没有昆虫给它授粉，因此才导致只开花不结果。可以通过人工授粉的方式让西红柿结果。最简单的办法就是用毛笔尖在花心里蘸几下，再拿到其他花瓣的花心里蘸几下，这样就完成年人工授粉了，但是人工授粉的西红柿作果率比较低。

2、西红柿的营养

1、热量极低

番茄味道好容易有饱肚感，而且每100克只有16卡路里的热量，一个250克的中型番茄，一共才40卡，相比之一，同样大小的苹果，有107卡呢。

2、富含维他命A、C及其它元素

维他命A会令皮肤保持健康。而一个番茄已经含有一个成年人一天所需的维他命C(50毫克)，可以增强身体的抵抗力。同时，番茄里的铁质、柠檬酸等，还可预防贫血、消除疲劳及强化血管。

3、可抗氧化

番茄中的茄血素可以令身体发挥抗氧化功能。

4、去油力特强

番茄含有丰富食物纤维，可以吸附肠道内多余脂肪，再排出身体。饭前吃一个番茄，更可以阻止食物中的脂肪被身体吸收及有助脂肪燃烧。

5、可以防癌

番茄含有大量的茄红素，可以减少口腔、咽喉、食道、胃、大肠及直肠癌的发生。

夏天，餐桌上加一道凉拌西红柿可是很不错的安排。不过在购买西红柿的时候要注意挑选熟透的。也不要一次性吃太多。毕竟西红柿本身是偏凉性的食物。食用太多会给肠胃带来负担。小心会拉肚子哦。