醋在我们日常饮食中是经常会用到的，很多人平时都喜欢在食物中加入食醋，有的人喜欢放白醋，大家应该都知道醋有杀菌消炎的作用，而且经常喝醋最身体也是有好处的，醋能软化血管，有人说喝醋能养生，那喝醋能养生吗？醋喝多了会怎样？

1、有哪些好处

1、增进食欲

做菜时，加入一些醋，会使胃液的分泌量增加，消化食物的能力得到提高，有助于化解积食。

2、软化血管，预防高血压

醋还能够预防高血压、高血脂等心血管疾病。日本大阪大学保健管理中心的一项研究报告则显示，每天1小杯（约15毫升）苹果醋，能降低血液中的总胆固醇含量。

3、有助钙质吸收

提到醋与钙的关系，首先映入人们脑海的恐怕就是骨头在醋中慢慢软化的情景。的确如此，有专家说到，在一定的酸性环境下，骨头中的钙离子容易游离出来，这无疑会增加钙的溶解度，有助于钙质的吸收。从这个意义上说，在日常饮食中适当加点醋，对于补钙是颇有好处的。

4、美白嫩肤

在化妆台上加一瓶醋，每次在洗手之后先敷一层醋，保留20分钟后再洗掉，可以使手部的皮肤柔白细嫩。每天的洗脸水中稍微放一点醋，也能起到养颜的作用。用醋洗头发，也可以让头发柔顺。

5、杀菌

具有很强的杀菌能力，可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等。

喝醋不可盲从，适量最养生。

2、4大禁忌

1、正在服用某些西药者

醋酸能改变人体局部环境中的酸碱度，这样就会使正在治病服用的某些药物不能发挥作用，甚至引发不良后果。

2、服用“解表发汗”的中药时

醋有收敛之性，祖国医学认为：醋能收敛。

3、胃溃疡和胃酸过多的患者

醋含有丰富的有机酸，进入人体后，会促使胃液增加，加强胃酸的消化功能。

4、对醋过敏及低血压患者

因食醋而导致身体出现过敏发生皮症、瘙痒、水肿、哮喘等症状体质的人群及一些对醋有不适者应谨慎食用。

3、如何食醋最健康

醋是我们每个家庭都会准备的调料，对于人体的好处也非常多。我们都知道，很多爱美的女性朋友常常会选择食醋来减肥，但是由于醋直接食用对于人体的影响还是比较大的。因此对于想要减肥的女性朋友。只需要在食物中加入少量醋即可帮助消化。

另外醋可以加快人体新陈代谢，同时还可以增加人体免疫力，保障人的身体健康。我们都知道，我们每天都生活在一个无比精细化的生活环境中，因此为了维持酸碱平衡，建议我们可以在固定的时间内用水果醋进行身体排毒，已达到身体健康的目的。