夏季的时候，我们都会感觉很烦躁，一方面是高温让人汗流不止的热气，另一方面是自己的暑气难消，很烦躁，夏季的时候，想要消暑去热，需要我们从日常生活习惯开始改变，那么乌梅蚕豆汤到底怎么做好喝？哪些人不可以喝乌梅蚕豆汤？

1、乌梅蚕豆汤做法

[配料]：蚕豆、乌梅各10克，水、白糖适量。

[做法]：蚕豆洗净后和乌梅一起加清水、白糖各适量，大火上煎15分钟后，代茶饮用即可。

[功效]：此方有清暑热、解烦渴之功效，是夏季饮用的佳品。

2、乌梅蚕豆汤不同做法

不同地域因地制宜

东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将蚕豆和乌梅各调整至8克。西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可将乌梅提高到15克。中部地区：气候较为温和，日照充足，不宜食用过咸或过油腻的食物，建议日食二次。东南地区：气候湿润，雨量丰富，各种海味齐全，可将本配方各增加至15克。西南地区：多雨，气候湿热，喜食麻辣、酸辣口味，可将蚕豆10克改为15克。

不同体质因体选方

气虚体质：气虚的人，肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热。本方乌梅增加至15克。血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此方中乌梅从10克调增至15克。阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此方中将乌梅从10克调增至12克。阳虚体质：阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此方少喝为宜。

不同年龄食补各异

青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，可日食二次。中壮年：宜多喝水，但不宜多摄糖，应少糖。老年人：机体代谢和排泄功能下降，份量可减半摄取。

3、不能吃蚕豆的人

1、蚕豆病患者

蚕豆病患者因体内基因缺陷，接触到蚕豆中的巢菜碱苷物质会发生蚕豆过敏反应，出现脸色苍白、恶心、呕吐甚至昏迷等，还伴随者肝功能异常等情况。

2、蚕豆病家族史的人群

若是蚕豆病患者但一直没有诱发就很难发现病情。蚕豆病是性染色体隐性遗传病，很可能遗传给下一代。因此有蚕豆病家族史的人群慎吃蚕豆。

3、腹胀人群

蚕豆中含有很多碳水化合物，特别是淀粉，身体不能完全消化的碳水化合物在肠道的产气菌作用下会产生气体，容易出现腹部胀气的情况，甚至有的人群出现腹泻。

4、肥胖人群

蚕豆的热量较高，特别是淀粉成分，淀粉在体内会分解为葡萄糖。肥胖人群多吃蚕豆会引起身体热量过剩，转化为脂肪堆积在身体中，最终导致肥胖问题。

5、肠胃不好的人群

蚕豆不好消化，特别是蚕豆皮，纤维素含量多。肠胃不好的人群也不适宜吃蚕豆，这样会加重肠胃消化负担，引起身体不适。