紫苏是一味中医药材，但是也可以作为蔬菜来食用，所用受到了很多人的喜爱。经常看到有人用紫苏来做菜，而且紫苏也有很多药用价值，用紫苏泡水喝也是很多家庭在做的事。那么用干紫苏泡脚可以吗？紫苏有哪些功效？我们来看一看。

1、用干紫苏泡脚可以吗

1、苏叶作为一味传统的中药材,因为其是一种药食两用的植物,所有受到了很多朋友的喜爱。但大家可能不知道的是紫苏叶还可以用来泡脚,可以很好的治疗咳嗽气喘等症。

2、取用干紫苏叶90g、干姜10g。用1500ml清水泡5分钟,煎沸,取药液入脚盆中,先熏蒸,待温度适宜时泡洗双脚。总是咳嗽或气喘的患者不妨每天早晚两次泡脚,每次30分钟,10天为一疗程。用完第1疗程隔三天再开始进行第2个疗程,使脚部的穴位逐渐适应,这样效果比较好一些。

3、取艾叶、银杏叶、干紫苏叶各10～30克,布袋包裹,放入砂锅中浸泡数小时,加水2000毫升左右,持续文火煎煮约10分钟,倒出药液,放凉或加温水,调至45℃左右即可使用。每日1次,或每周3次。建议,药包和药液还可再次加热,重复使用。适合有头晕头痛、失眠多梦、心慌心悸、耳鸣耳聋、记忆减退、高脂血症、动脉硬化等中老年人或用脑过度的年轻人。

4、紫苏有散寒、缓解感冒症状的功效,受寒感冒的时候,用紫苏叶泡水或与生姜煮水热饮,可以驱寒,对咳嗽也有改善效果;直接用紫苏叶浸入热水用来泡脚,也是一种驱寒的好方法。如果患上风寒感冒后咳嗽、下肢发冷,可以到中药店买紫苏叶60克,连煮3次,去渣取汁,倒入热水中混匀,泡脚,能起到宣肺散寒的作用,有效缓解症状。

5、需要注意的是,紫苏叶的芳香物质容易挥发,不宜久煮久泡,通常开水泡制片刻或者煮几分钟即可;新鲜的紫苏叶可以在冰箱中冷藏保存,但也不宜久存,以免味道散失。

2、紫苏的功效

紫苏有解表散寒、行气和胃的功效,主要治疗风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满、恶心呕吐等症状。紫苏可以用于胸闷恶心等症状,而且如果出现脾胃气滞、胸闷等无表症,都可以用紫苏来进行治疗。

很多人都用紫苏来做凉拌菜或者是做汤,味道都是非常鲜美的。紫苏的适应性非常强,任何地方都可以进行再陪,生长良好。紫苏有散寒理气的功效,如果是风寒感冒、咳嗽气喘等病症都可以通过食用紫苏来解决。

紫苏的叶子营养非常丰富,含有蛋白质、可溶性糖、膳食纤维、胡萝卜素、维生素等物质,而且紫苏当中的紫苏醇、紫苏酮、薄荷醇等,具有特殊的香味。

经过研究发现,紫苏的各个部位都有非常好的抗癌作用,尤其是紫苏叶的抗癌作用更强,并且具有消炎、镇静、强心、利尿和增强免疫力的作用,同时还可以降血脂和抵抗癌细胞再生的作用。

紫苏在中国的种植大约有两千年的历史,明代的李时珍曾经记载:“紫苏嫩时有叶,和蔬茹之,或盐及梅卤作菹食甚香,夏月作熟汤饮之”,紫苏的挑选非常简单,只需要在挑选的时候以色紫、叶大不碎、没有枝梗、香气浓郁者为准就好了。

但是,气虚和阴虚的患者最好不要食用紫苏叶。服用紫苏叶并不是完全没有副作用,个别患者服用之后导致身体出现唾液减少以及口干舌燥的情况。不过并不需要特别的担心,这种症状比较轻微,并且出现的时间比较短暂,并不需要特别的处理,它自己就可以慢慢的消失。

3、紫苏的营养价值

1、紫苏种子中含大量油脂，出油率高达45%左右，油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%，内含18种氨基酸，其中赖氨酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1、缁醇、磷脂等。

2、紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等，还含有抑制活性氧预防衰老的有效成分。抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克，常食紫苏叶可以抗衰老。

3、紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。

4、紫苏叶含有多种营养成分，特别富含胡萝卜素、维生素C、B2。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能。

5、紫苏油在世界卫生组织有关文献中记载的功效有：1.提高智力与健脑，延缓衰老；2.降低胆固醇含量，降低血脂；3.抗血栓；4.抑制肿瘤；5.提高视网膜反射能力，增强视力；6.有益于优生优育等。因此，紫苏油适用于高血脂人群及孕妇、哺乳期妇女食用。