还记得大二暑假时看了一部穿越类韩剧，里面大篇幅的讲了女主角做蛋包饭的过程，并且看起来非常美味，那个时候，小编就迷上了这样一道韩国小食，于是就自己在家做了一下，味道真的不错，比较适合没有时间做饭的上班族和学生党，蛋包饭的营养价值可想而知，绝对值得自己下厨做一次。那么，蛋包饭具体应该怎么做呢？

1、蛋包饭做法简单

首先，做蛋包饭需要准备的食材有：鸡蛋三个、米饭一碗，洋葱、胡萝卜、玉米粒、豌豆、火腿各少许，需要的调料有盐、食用油、番茄酱；

做蛋包饭的过程：

（1）首先准备各种配菜，将洋葱、胡萝卜、火腿全部切丁，玉米粒、豌豆洗净，备用；

（2）鸡蛋全部打入一个碗中，加盐少许，打散打均匀；

（3）将豌豆和玉米粒过沸水焯一遍，锅中放油，以此将洋葱、胡萝卜、玉米粒、豌豆放入锅中翻炒均匀，炒熟之后，将米饭倒入锅中一同翻炒均匀，可以加少许盐，炒均匀之后盛起来；

（4）平底锅放油，鸡蛋液倒入，小火慢煎成嫩鸡蛋皮，蛋皮凝固之后，将炒好的米饭倒在蛋皮的一遍，然后将蛋皮对折成长方形，起锅，在蛋皮外加一层番茄酱就可以开吃了。

2、蛋包饭有很多种类

蛋包饭里面的饭是混合一些蔬菜炒的，其实这些配菜可以根据自己的个人口味选择不一样的食材，比如有的人喜欢吃虾，也可以加一些虾仁炒饭。还有外面的蛋皮，如果自己有特别喜欢的调料也可以加入蛋液里面调匀。最后放番茄酱，也可以放其他类型的酱，所以该怎么做，还是看个人口味。

3、蛋包饭的营养价值

蛋包饭外面的蛋皮在煎的时候放的油比较少，所以脂肪含量并不高，而且只是日常用的食用油，所以蛋包饭相对于吃白饭而言，其热量是低一些的。并且里面还有很多种蔬菜，可以补充各种维生素和膳食纤维等等，而且富含蛋白质。所以蛋包饭也是一种老少皆宜的韩国小食，上班族和学生党还可以做蛋包饭便当带去上班上学。