桑葚是很美味的水果，富含多种维生素和矿质元素，而且不仅营养丰富，还有些药用价值，桑葚可以治疗和缓解一些疾病，有很多桑葚的食疗法，对一些疾病有很好的治疗作用，那么桑葚的食疗方有哪些？桑葚有哪些食疗作用？下面为大家介绍。

1、桑葚食疗方

1.治贫血：鲜桑葚子60克，桂圆肉30克，炖烂食，每日两次。

2.治阴虚血热之白发、脱发：桑葚子30克，紫草10克，红花5克，牡丹皮5克，熟地黄30克，乌骨鸡1只(约1000克)。将乌骨鸡杀后去肠杂及皮;用料洗净，放入乌骨鸡腹腔里，用线捆扎好，放入锅中，加清水适量煎煮，煮至乌骨鸡肉熟烂，调味佐膳。饮汤吃鸡肉。

3.治肠燥便秘：桑葚子50克，肉苁蓉、黑芝麻各15克，枳实10克，水煎服，每日一剂。

4.治肺结核：鲜桑葚子60克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各一次。

5.治自汗、盗汗：桑葚子10克，五味子10克，水煎服，每日两次。

6.治血虚腹痛、神经痛：鲜桑葚子60克，水煎服。或桑葚熬膏，每日10-15克，用温开水和少量米酒冲服。

7.白桑葚熬膏，每次两匙，早晚开水冲服，治久咳，亦治瘰疬。

8.鲜桑葚绞汁，每次15克。连服数日，治习惯性便秘。

9.桑葚15克，水煎常服，治失眠。

10.蜂蜜桑葚膏：鲜桑葚绞汁，小火煮至黏稠时，加入蜂蜜适量搅匀，同熬至膏状，冷却装瓶。每日早晚各服1-2汤匙，温开水送服，治青年白发，血气虚损，未老先衰等症。

11.桑葚糯米酒：桑葚子5000克，绞汁，与糯米饭(糯米3000克煮成)拌匀，再下酒曲适量装罐，外用棉花和稻草保温，七天左右即可取酒服用。每次四汤匙，用开水冲服。有补肝肾，明耳目，抗衰老作用。适用于肝肾不足之耳鸣耳聋，视物昏花等衰老症状。

12.桑葚糖水：紫红熟透的鲜桑葚60克，加水两碗煎至一碗，用白砂糖或冰糖调味服用。有补肝益肾，养阴润燥作用。适用于神经衰弱失眠，习惯性便秘，老人肠燥便秘等症。

13.治白细胞减少证：桑葚子20克，红枣10枚，鸡蛋2个。先将桑葚子和红枣煎水去渣，再加入鸡蛋熟后服用。

2、如何清洗桑葚

1、浸泡清洗桑葚

（1）吃桑葚前可以把它放在自来水下冲洗，让水流不断带走其表皮的脏东西和杂质。

（2）很多人都知道吃菠萝前用淡盐水浸泡下会味道更佳，其实吃桑葚前也可以用淡盐水浸泡，这样不仅能改善其味道，也能起到消毒杀菌的作用。

（3）家庭洗米一般洗三次最佳，我们可以把洗第二次的淘米水专门装起来用以浸泡桑葚，这样能有效的去掉桑葚表面的污垢和细菌。

2、清洗注意事项

（1）洗桑葚的时候不要用手去揉搓，因为桑葚表皮非常薄，且里面饱含汁液，你稍微用力其表皮就会破裂，汁液流出。

（2）不要用开水清洗，有些人认为开水具有消毒杀菌的作用，平时喜欢用开水清洗各种水果，但桑葚并不适合用开水，它是一种非常多汁的浆果，且表皮薄而易破，如果用开水浸泡，热胀冷缩，会导致其汁液发涨而撑爆表皮。

（3）洗前不要去掉桑葚蒂，如果桑葚有打农药，则农药残留可能会从桑葚蒂创口处进入桑葚内部，这样会造成更严重的污染。