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蜜红豆怎么做好吃?蜜红豆的做法[多图]

大众健康网 2018-12-13 15:41 红豆

蜜红豆在一些甜品中应用得十分多,蜜红豆不仅可以用来做红豆面包、红豆冰沙还能做红豆蛋糕、红豆发糕等等。除了在甜品使用之外,蜜红豆也可以直接食用。下面就让我们一起来看看怎么做出好吃的蜜红豆吧。

蜜红豆怎么做好吃?蜜红豆的做法(1)

1、准备工作

需要准备的食材包括有红豆、白糖。首先需要把红豆提前用清水浸泡一晚上,同时把坏的红豆挑去。

蜜红豆怎么做好吃?蜜红豆的做法(2)

2、方法步骤

蜜红豆的具体方法步骤如下:

(1)先往锅中倒入浸泡好了的红豆,加适量的水开煮;

(2)锅内煮开后继续煮一两分钟,然后捞出用清水洗净;

(3)将洗好的红豆倒入锅中并重新加水煮,煮开后转小火继续煮半小时左右,直到红豆变得软糯为止;

(4)把煮好的红豆以及白糖,按照一层红豆一层白糖的方式均匀的铺入容器中,然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一碗上就可以了。

蜜红豆怎么做好吃?蜜红豆的做法(3)

3、烹饪技巧

一、将煮好的红豆用清水冲洗是为了去除红豆上的豆腥味。二、一层红豆一层白糖的铺放方式可以让红豆更均匀地入味。三、如果不想费时提前浸泡红豆,可以直接用高压锅将红豆煮烂。

蜜红豆怎么做好吃?蜜红豆的做法(4)

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