夏季吃西瓜解渴是非常好的，很多人夏季的时候每天都会买西瓜吃，西瓜不仅能解渴，而且还能解暑，不过一般的人买了一个西瓜回去一次又吃不完，就会放进冰箱里面，而且感觉冰镇后的西瓜更好吃，那西瓜冰镇多久？西瓜最多冰镇多长时间？

1、西瓜冰镇别超2小时

天气炎热，很多人喜欢吃冰镇西瓜解暑，而且要吃那种“冰透”的。

事实上，吃过于冰的西瓜，口腔内的唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经都会因冷刺激几乎麻痹，而大量进食冷藏时间过久的西瓜，容易伤害脾胃，引起胃肠道不适。

将西瓜在15℃冷藏两小时为宜，既可消暑降温，又不过分刺激胃肠道。

2、凉菜放冰箱别超4小时

夏天温度高，凉菜虽然爽口，却非常容易滋生细菌，即使放在冰箱中。

凉拌菜最好现做现吃（尤其叶菜类），不要存放，实在吃不完放在冰箱中，也不要超过4小时，以免细菌滋生引起胃肠道疾病。

3、冰箱冻肉别超3个月

把鲜肉放进冰箱，并非永久保鲜。鲜肉在冷冻室存放不要超过3个月，因为即便在低温的情况下，脂肪也在缓慢的氧化、肉质变差；肉长时间冷冻，营养素也会有较大流失。

很多人把肉买回家后不清洗直接进冰箱，这也是不对的。

应将鲜肉清洗后，控干水分，切成一次能吃完的量，再冷冻。至于肉馅，最好的保鲜方法是将肉馅攥干水分，压成片状后，放进冷冻室。

4、西瓜放冰箱要保鲜膜吗

将没有吃完的西瓜，盖上保鲜膜后放入冰箱，是很多人日常储藏西瓜的办法。但事实上，盖上保鲜膜储藏的西瓜有时候细菌反而比没用保鲜膜的多。专家解释，因为保鲜膜阻碍了西瓜降温，给细菌繁殖提供了条件。

专家表示，使用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜的反而坏得更快。因为西瓜在盖保鲜膜之前，其表面存在细菌和微生物，如果保鲜膜的透气透水功能不好，温度下降慢，就会导致细菌繁殖得更快，特别是产生厌氧反应后食物就很容易变质。

需要注意的是，一些人会觉得多封一层保鲜膜更能保鲜，其实保鲜膜太厚不但使水分不易挥发，还使里面的二氧化碳无法排出，不利于保鲜。保鲜膜太厚就会导致食物不能“呼吸”到氧气，从而发生厌氧发酵以致腐烂变质。

不过对于食物混杂的冰箱，如果有巨大污染源，比如没有清洗过的食材等，不用保鲜膜也会造成污染。并且不用保鲜膜的西瓜很容易串味，所以最健康的办法还是在最短的时间内吃完。