酱油是很多菜肴烹调过程中所必不可少的调味品,而酱油和一些简单的食材也能够组合成美味的料理。酱油炒鸡蛋就是一道美味诱人的家常菜,那么酱油炒鸡蛋的做法是怎样的?酱油炒鸡蛋怎么做好吃?赶快来学一学吧。
首先需要准备的食材包括有鸡蛋、酱油、葱、油、盐。接着将准备好的葱切碎成小段放在碗中吗,然后将鸡蛋磕破倒入碗中并加少许盐打散待用。
酱油炒鸡蛋的具体方法步骤如下:
(1)首先往锅中倒入油,放入葱花快速翻炒爆香;
(2)将打好的蛋液倒入锅中,等到鸡蛋渐渐凝固,流动性变差的时候就开始翻炒;
(3)倒入适量酱油并翻炒至均匀即可装盘出锅食用了。
一、因为酱油具有较高的盐分,因此口味清淡的小伙伴做这道菜时可以不用额外给鸡蛋加盐。二、做这道菜时油可以多放一点点,这样味道更好。三、如果觉得这道菜比较油腻,可以搭配蔬菜沙拉、白粥食用,还可以夹在馒头或花卷中一起吃。这样可以解腻还很美味哟。
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