蛋白质粉是一种高蛋白的营养保健品，它主要也是通过一些纯天然的植物等等食物中提取出来的，补充身体所需要的蛋白质，但是维生素同样对于身体有着不可取代带的意义，那么，蛋白质粉好还是维生素好？蛋白质与维生素选择哪个比较好？。

1、蛋白质和维生素谁好

蛋白质是人体中最重要的物质，也是最多的物质之一，成年人身体中有20%都是由蛋白质所组成的。修补细胞与建造组织：构成体内所有的细胞和组织，维持细胞的正常功能与新陈代谢，形成酵素系统，维持正常的消化机能，制造血液的运送物质，维持身体的渗透压，胶原蛋白的主要成份。

经常补充汤臣倍健青少年蛋白质粉，有助于：

1、提高免疫力：蛋白质向细胞输送各种营养，为身体提供均衡营养，为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体，调节身体机能，促进疲劳恢复，增强人体免疫力。

2、制造肌肉、血液、皮肤和各种身体器官，帮助身体制造新组织以替代坏掉的组织。

3、促进病后康复，帮助伤口血液凝结及愈合。

4、对于体重控制者、运动员或普通人群，是优质的营养补充品。在体内制造酶，有助于将食物转化为能量。

免疫力低的儿童及青少年;消化功能弱、厌食不爱吃饭，日常饮食中未能有足够的牛奶、肉类、豆类、蛋或其它高蛋白质的儿童及青少年。

维生素是生物的生长和代谢所必需的微量有机物。分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类。前者包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，后者有B族维生素和维生素c。人和动物缺乏维生素时不能正常生长，并发生特异性病变，即所谓维生素缺乏症。

两者配合，可以达到双倍的效果，由于维生素B帮助糖类、脂肪、蛋白质代谢以释放出能量,所以搭配维生素B可以提高蛋白质的吸收率。

2、如何补充所需维生素

A族——对眼睛有好处

适用对象

干眼病患者

维生素A是眼睛中视紫质的原料，也是皮肤组织必须的材料。人体一旦缺乏维生素，就会患上干眼病、夜盲症等。

已知的维生素A有A1和A2，A1存在于动物肝脏、血液和眼球的视网膜中，又称为视黄醇，而A2主要存在于淡水鱼的肝脏中。维生素A1是一种脂溶性淡黄色片状结晶，维生素A2通常为金黄色油状物。成年人的维生素A每天需求量约为每日1毫克。

维生素A是眼睛中视紫质的原料，也是皮肤组织必须的材料

B族——促进人体的新陈代谢

适用对象

易患口腔炎、皮炎者

维生素B族在维生素中是个很热闹的分支，它与人体的细胞代谢密切相关，就好比汽车中的火星塞，一旦缺乏，人体的新陈代谢就会发生“油路不顺”，容易产生疲劳和不适。目前人们所知晓的维生素B族种类最多，甚至分为了10多个小组。

维生素B1的生理功能是能增进食欲，维持神经正常活动等，缺少它会得脚气病、神经性皮炎等。成年人每天需摄入2毫克。它广泛存在于米糠、蛋黄、牛奶、番茄等食物中，目前已能由人工合成。

维生素B2大量存在于谷物、蔬菜、牛乳和鱼等食品中。一旦缺乏，易患口腔炎、皮炎、微血管增生症等。成年人每天应摄入2~4毫克。

维生素B3，是B族维生素中人体需要量最多者。它不但是维持消化系统健康的维生素，也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质。对生活充满压力的现代人来说，它维系神经系统健康和脑机能正常运作的功效，也绝对不可以忽视。

因胆固醇而烦恼的人增加烟酸的摄取量会有所助益;当皮肤对太阳光线特别敏感时，常常是维生素B3不足的早期症状;经常精神紧张、暴躁不安，甚至患精神分裂者补充维生素B3有好处;糖尿病患者、甲状腺机能亢进者也需要维生素B3。

成年人的每日摄入量建议为13~19毫克。维生素B6有抑制呕吐、促进发育等功能，缺少它会引起呕吐、抽筋等症状。B6一般存在于酵母、肝、瘦肉及谷物、卷心菜等食物中，人体每日需要量约1.5~2毫克。

食物中含有丰富的维生素B6，且肠道细菌也能合成，所以人们很少发生维生素B6缺乏症

维生素B7的主要作用是帮助人体细胞把碳水化合物、脂肪和蛋白质转换成它们可以使用的能量。然而，这只是其许多功能之一。几乎所有的粮食至少含有微量的维生素B7。

然而，某些食物的含量更为丰富。如蛋黄、肝、牛奶、蘑菇和坚果是最好的生物素来源。

不同于大多数维生素，B7摄入量不足不是唯一导致缺乏症的原因。酗酒会妨碍对这种维生素的吸收，一些遗传性疾病也会要求你提高B7的摄入量。

研究表明，维生素B7的作用还包括帮助糖尿病患者控制血糖水平，并防止该疾病造成的神经损伤。成年人一般每日的摄入量应为0.01~0.03毫克。

维生素B12是人体造血不可缺少的物质，缺少它会产生恶性贫血症。肝、瘦肉、鱼、牛奶及鸡蛋是人类获得维生素B12的来源。人体对B12的需要量极少，人体每天约需12微克(1/1000毫克)，人在一般情况下不会缺少。

C族——对肌肤、骨骼、血管、压力等有用

适用对象

各类人群

目前市场上销售的维生素C类型差不多是最多的，从维生素C药片，到维C糖果，还有许多涂在脸上的保养品，都号称含有维生素C。而维生素C对于肌肤、骨骼、血管、压力等都有很强的功效，服用维生素C可以改善身体状况，从代谢到疾病的预防和治疗，都有相当大的帮助。

它的功能可绝不仅仅是治疗感冒、美化肌肤，它还能帮助身体功能运作，治疗疾病。

维生素C主要存在于水果、蔬菜中，例如奇异果、草莓、橙子、西兰花、西红柿、青椒、黄瓜中就含有大量维生素C，成年人每天应摄入50~100毫克的维生素C。身体一旦缺乏维生素C，部份机能就无法正常运作，长期下来，甚至出现坏血症。

D族——促进钙质吸收适用对象

孕妇、婴儿及青少年尤其需要

维生素D有调节钙的作用，所以是骨及牙齿正常发育所必需。特别在孕妇、婴儿及青少年需要量大。如果此时维生素D量不足，则血中钙与磷低于正常值，会出现骨骼变软及畸形;发生在儿童身上称为佝偻病;在孕妇身上为骨质软化症。

在鱼肝油、动物肝、蛋黄中维生素D的含量较丰富。人体中维生素D的合成跟晒太阳有关，因此，适当地光照有利健康。

成年人每日的维生素D的需求量为0.0005~0.01毫克。如果每日摄入超过0.025毫克的维生素D，反而对人体有害，有可能会产生恶心、头疼、高血压、尿频等症状。

E族——抗氧化、软化血管

适用对象

有心血管疾患者

维生素E能抵抗自由基的侵害，预防癌症，预防心肌梗死。此外，它还参与抗体的形成，是真正的“后代支持者”。它促进男性产生有活力的精子。维生素E是强抗氧化剂，维生素E供应不足会引起各种智能障碍或情绪障碍。

小麦胚芽、棉籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、豌豆、红薯、禽蛋、黄油等含维生素E较丰富。成年人每天摄入100毫克左右的维生素E较合适，摄入超过200毫克，就会产生副作用。

药店里，维生素的名堂很多，服用一定要科学。

吃维生素的作用及应注意事项

1、维生素也会引起不良反应

一般来讲，正常人通过合理膳食是不会缺乏维生素及其他营养素的。造成维生素缺乏的原因，主要有三个：一是摄入不足，比如偏食、因病食量减少;二是吸收利用障碍，比如消化不良;三是需要量增加，比如长时间使用电脑可以造成维生素A的消耗增加。维生素缺乏是一个渐进的过程，当某种维生素长期摄入不足或大量消耗，才会出现维生素缺乏症。这时候维生素的补充，应在医师或药师的指导下合理使用。如果使用不当，可能引起各种不良反应。

2、每日口服维生素C超过4克易形成结石

维生素C是大家最熟悉的一种维生素，被认为毒性最小。但每日口服维生素C4克到12克，可使尿酸盐在尿道中沉淀形成结石。每日口服维生素C超过1克可使皮肤发红、增加肠蠕动引起腹部绞痛、腹泻。每日用量超过0.6克会出现尿频。儿童如果长期服用大剂量维生素C可能影响骨骼的发育。

3、维生素A过量会中毒

维生素A对骨骼生长、性腺功能的维持起着重要的作用，但过量摄入，也会导致中毒。急性中毒表现为头晕、嗜睡、头痛、呕吐、腹泻等症状。慢性中毒则表现为骨关节疼痛、肿胀、皮肤瘙痒、疲劳、肢体无力、易激动、腹痛、妇女月经过少。