冬瓜是一种比较常见的瓜果蔬菜，一般我们吃冬瓜主要就是在盛夏季节，大人总是说吃冬瓜可以解暑，所以在夏季的时候我们都会吃冬瓜，冬瓜其实也还有其他的很多的用处，比如有消炎的作用，比如，有的人说冬瓜可以减肥。那么，冬瓜怎么吃可以减肥呢？

1、冬瓜的减肥原理

冬瓜味甘性寒，其中所含的维生素B1能够使摄入体内的淀粉和糖分在不形成脂肪的情况下转化成热能;冬瓜中的钾元素有消肿利尿作用，并且冬瓜中还含有胡芦巴碱和丙醇二酸两者化学成分，胡芦巴碱能帮助人体新陈代谢，丙醇二酸能有效组织糖类转化为脂肪，并有效消耗掉体内的多余脂肪，有消肿降血压的好处。

2、冬瓜瘦身食谱推荐

(1)冬瓜荷叶汤

材料：新鲜荷叶一张，新鲜冬瓜500克，少许食盐

做法：将荷叶洗干净撕成碎片，冬瓜洗净去皮切片，将荷叶片和冬瓜一起放入锅中熬汤，待汤沸腾后将荷叶挑拣出来，加食盐调味食用。

功效：荷叶具有利尿通便的效果，荷叶中还含有大量荷叶碱能够起到降脂减肥的作用，食用冬瓜荷叶汤一段时间后，能够改变饮食习惯，减少吃油腻食物的欲望。

(2)冬瓜绿豆汤

材料：新鲜冬瓜500克，绿豆150克，香葱15克，生姜5克，食盐少许，高汤500克

做法：将高汤大火烧至沸腾，撇去泡沫，将生姜，葱花放入锅中，加入绿豆，冬瓜切块如果，烧到熟而不烂的时候，加入适量食盐起锅。

功效：绿豆是公认的清热解毒食材，含有多种营养元素，冬瓜绿豆一起熬汤除了清热解毒之外，还能健脾益胃，利尿消肿，对小便不利，脾虚水肿有明显治疗功效。

(3)荷叶冬瓜豆腐脑

材料：新鲜冬瓜500克，豆腐200克，水发香菇50克，去皮荸荠50克，花生油100克，精盐，味精，面粉，芝麻油适量。

做法：将豆腐用刀抹成豆腐泥，荸荠，香菇切碎后，加入味精，食盐，香油和一个鸡蛋，将所有材料搅拌均匀待用，冬瓜去皮去瓤洗净，切成荷叶状的薄片，在冬瓜片开口处抹上用鸡蛋和面粉调和成的稠糊，并将豆腐泥加入冬瓜片中，待花生油烧至六成热时，将冬瓜片放入油锅炸至黄色后捞出控油，即可食用。

功效：冬瓜的维生素C含量丰富，人体摄入足够的维C不但能起到润肤功效，还能促进胆固醇代谢，减少脂肪囤积;豆腐是高植物蛋白食物，含有丰富的氨基酸和钙质，易于消化，并且豆腐中所含的皂角苷和亚麻油酸能减少胆固醇含量，两者同食具有清热利水，补中益气的作用。

3、吃冬瓜减肥谨慎

吃冬瓜能帮助水分代谢，减轻体重，但是冬瓜偏凉性，一般适合水肿型肥胖，或是糖尿病患者，血脂高，血压高，阳热型人群食用;胃寒，体弱，阴虚火旺人群不宜多食，尤其是体虚本就消瘦的人更应该慎食。

4、冬瓜减肥食用适量

冬瓜虽然能减肥，但也不宜过量食用，以免造成脾胃功能受到伤害，并且冬瓜红烧或者冬瓜烩海鲜是没有减肥功效的，因为其他食材和调味品会使体内热量增加。冬瓜蒸着吃或者切片煮汤，才能更好的发挥减肥功效，每周吃冬瓜最好不要超过三次，每次适量保持在200克左右为最佳。

5、冬瓜是凉性的吗

1、冬瓜是热性还是凉性

冬瓜是寒性食物。

冬瓜味甘性寒，从中医的角度来说，是属于寒性食物，具有消热、利水、消肿的功效，比较适合热性体质的人群食用。

2、吃冬瓜会上火吗

吃冬瓜不会上火。

冬瓜是寒性食物，吃了是不会上火的，反而具有清热解暑的功效，能养胃生津、清除心火、脾火，在上火的时候是可以适量喝些冬瓜汤来帮助降火的。

3、冬瓜是酸性还是碱性

冬瓜是碱性食物。

食物的酸碱性的判断是以代谢吸收后的最终产物为准的，冬瓜中富含矿物质元素，在体内经过胃肠消化代谢后，产物是偏向碱性的，所以说冬瓜是属于碱性食物。

4、冬瓜一次吃多少为宜

因为冬瓜性寒，所以不能多吃，要控制好食用量，一般一次的话吃200克左右的冬瓜就好。在煮汤的时候也可以加一些温热性食物，像蒜、葱白、生姜等。