食盐是我们日常生活中经常吃到的一种调料，一般我们做菜可能都会放盐，除了一些减肥的吃法以外。所以也有人说吃盐吃多了会容易胖，因为有一种说法是盐会聚集脂肪等等。那么，一般吃盐是否会容易长胖呢？不吃盐又是否可以减肥呢？

1、吃盐会胖吗

食盐的主要成分是氯化钠，钠离子会阻碍身体多余水分的排泄，且摄入盐分过多会引起口渴，会增加人体的饮水量，身体摄入的水分增多，有没有排出多余的水分，就容易引起水肿，表现出来的症状就是胖。但是这个的前提条件是过量摄取盐分，每天吃盐不超过6克，是不会出现身体水肿现象的。

2、不吃盐能减肥吗

易水肿的人通常是因为水盐代谢紊乱引起的，多见于20～50岁的女性，常呈周期性浮肿、腹胀，故又把它称为“周期性水肿”，往往在月经前期加重，并且有不断变化的肥胖症状。

一天两天不吃盐，或者长期坚持低盐生活确实能改善水肿体质，可以消水肿，但是并不能真正的减脂。长期一点盐都不吃还容易诱发低钠血症，反而会引起身体浮肿。所以说这种单纯靠不吃盐减肥的方法是不科学，不靠谱，也是不可持续的，不过我们确实可以坚持低盐生活防身体水肿性肥胖。

3、不吃盐减肥危害

不吃盐会使体内酸碱失衡，消化液的分泌不协调，进而减少食欲。吃盐过少也会造成体内的含钠量过低，发生眩晕等现象。严重缺盐时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。到时候减肥还没成功身体就先垮了。

4、食盐对健康重要性

食盐不单单是一味调味品，它也是人体组织中的一种基本成分，对保证体内正常的生理、生化活动和功能，起着重要作用。最主要的作用是控制细胞、组织液和血液内的电解质平衡，以保持体液的正常流通和控制体内的酸碱平衡。

Na+与K+、Ca2+、Mg2+还有助于保持神经和肌肉的适当应激水平；

NaCl和KCl对调节血液的适当粘度或稠度起作用；

胃里开始消化某些食物的酸和其他胃液、胰液及胆汁里的助消化的化合物，也是由血液里的钠盐和钾盐形成的。

5、吃盐过多的坏处

(1)惹头疼

很多人都曾有这样的经验，吃了一顿丰盛的浓味大餐之后，就容易发生头疼的情况。有最新研究让受试者分别食用高盐、中盐、低盐的饮食各30天，结果发现，每天吃8克盐的人比那些吃4克盐的人头痛的次数多1/3以上。无论具体吃哪种食物，只要吃盐的量多，都会有同样的反应。这项研究确认，多吃盐可能与头痛密切相关。经常有头痛烦恼的朋友们，不妨试试少吃盐。

(2)增水肿

在体内的水分潴留情况和摄入钠的数量密切相关。一些血液循环不好的女性，虽然心脏、肾脏并无疾病，但却容易发生轻度的水肿，特别是月经来潮之前的几天，这种情况更为明显，脸上都看起来肿肿的。激素水平所带来的水分潴留增加状态，再加上大量摄入盐的作用，会加剧腹胀、脸肿、头疼等不适感觉。研究早已发现，高盐的饮食会促进组织水肿。长期苦于经前期综合征的女性，应当在经期之前主动控盐，吃较为清淡的食物。

(3)害嗓子

慢性咽炎的人，食物必须清淡。在食用盐分含量高的食物之后，很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加，嗓子不清。咽喉经常发炎、咳嗽不适的人，都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物，表面盐分过多的炒货如炒瓜子、炒花生、加了盐的各种坚果等，以及薯片之类含盐高的零食也都要少吃。

(4)损皮肤

吃盐多的时候，由于渗透压的作用，身体组织的水分会减少，排出身体的水分会增加，也不利于皮肤的保水。因此，少盐饮食是改善皮肤质量的一个重要措施。很多女生喝一两天果蔬汁会感觉皮肤舒服，并不是因为果蔬汁有什么神奇作用，而很大程度上是因为她们日常饮食的盐分过多。

(5)促胃癌

和加盐少的食物相比，盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的粘度，使它对胃壁的保护作用下降，食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁，因而会促进多种胃病的发生。流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。也就是说，饮食清淡少盐是有利于预防胃癌的因素。

(6)流失钙

钠摄入量过多的时候，身体会努力排钠，但同时会增加尿钙的排出量。对于钙摄入量本来严重偏低的国人来说，这简直是雪上加霜。所以，遵从“少吃盐等于多补钙”这句骨质疏松治疗医生常说的是明智的。

(7)减营养

在烹调的时候，特别是炒蔬菜时，如果早放盐，蔬菜组织会被“腌”出水，失去了细胞结构的保护，直接接触高温，会增加水溶性维生素如维生素C的损失。同时，蔬菜本来是钾、钙、镁元素的来源，有利控制血压和强健骨骼，多放盐烹调蔬菜，使钠的摄入量增加，就抵消了蔬菜这种健康效应。

(8)损害肾

多余的钠要从肾脏排出，故而多吃盐就会大大加重肾脏的负担。人们都知道，肾病患者要严格控盐。但是，在肾脏发生病变或肾功能受损之前，为什么不可以对我们的肾脏更关怀一些呢？为什么总要用高盐餐来挑战它的工作能力呢？

(9)升血压

虽然有部分人属于“盐不敏感型”，但是大部分人都属于“盐敏感型”，多吃盐就会升高血压。有研究说“盐吃得过少也有害”，但这种担忧，还是等先把盐吃得足够少之后再讨论吧。目前我国人均摄盐量超过推荐量50%还多，是名副其实的高血压大国。在这种情况下，要不要控制吃盐的量，地球人都明白，就不多说啦……