桃子是我国非常重要的经济水果之一，每年种植的桃子除了国内的消耗，还会出口到国外去，桃子不仅可以作为一种鲜食水果，还可以进行后加工作为罐头或者是干果品种，桃子产品也是很受大众的喜爱的，那么，桃子的营养价值主要体现在哪里？常吃桃子有什么好处？

1、桃子的营养价值

桃子味道鲜美，营养丰富，是人们最为喜欢的水果之一。桃子的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物;它含钾多，含钠少的特点，最适合水肿病人食用;桃子的仁还具有活血化淤，润肠通便的作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。但是需要注意的是：桃子虽然好吃，但不可多食。多吃桃子容易上火，凡是内热偏盛、易生疮疖的人都应该少吃桃子为好。

桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。因桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。

饮食禁忌：

桃子吃多了很容易上火。受口干、口渴、咽喉疼痛等上火症状困扰的市民，最好少吃或不吃桃子，易生疮疖的人多吃了桃子，严重的时候身上会起疮。

最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。

多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。

营养搭配：

桃树胶+玉米须

桃树胶15～25克，玉米须30～60克，加水共煎汁饮，可用来治糖尿病。

桃仁+蜂蜜

桃富含果胶，经常食用可预防便秘。桃子去皮后切成小块;把桃块放入榨汁机机里，加蜂蜜水打30秒钟左右，再加入适量冰块一起搅拌好后即可。

银耳桃胶羹

原料：桃胶、银耳、梨

调料：冰糖

做法：

1. 往煮开了的水中加入银耳、梨和适量的冰糖

2. 用中火熬20分钟后加入桃胶

3. 再熬15分钟左右，待桃胶煮融后就可以关火享用了

2、桃子的适用人群

第一类人群：糖尿病人

桃子的含糖量高，每百克桃含糖7克，糖尿病人假如不加节制过量进吃，就会引致血糖和尿糖疾速晋升，恶化病情。

第二类人群：胃肠功能弱者

桃子内包含数量多的大分子物质，吃桃会增多肠胃累赘，形成肚子痛、拉肚子，因此最好不要食用。

第三类人群：在平日很易于出现内热现象之人

对于平时就内热很足的人而言，是不适合多吃桃子的。桃子，从中医上来说，属于温性的食物。多吃桃子的话，会导致你的身体产生更多的热量，导致上火的症状出现。

第四类人群：对桃子过敏的人群

有人吃桃会出现过敏，初开始症候较轻，如口角发红、脱皮、瘙痒，此时应中止食用，将脸、手清洗干净。假如症候相对严重理应即时去医院诊治。另外，桃子味甘温性，易于上火之人也不应多余吃用。没有全然成熟的桃子最好不宜吃，吃了易引致腹胀或拉肚子。

第五类人群：0~3岁左右的幼儿或是妊妇

0~3岁左右的幼儿肠胃功能差，没法消融桃子中数量多的大分子物质，很易于形成过敏反应。妊妇食桃过量可生热，引致小产、出血等。