水果生吃最常见也是不少人最喜欢的方式之一，另外也有不少美食爱好者喜欢将水果做成各色菜肴，不仅风味独特，营养也颇为丰富。雪梨口感清脆，清香多汁，是种营养佳果，用来烹饪是非常不错的选择。那么雪梨可以做什么菜品呢？

1、雪梨食谱

雪梨可做成的菜肴比较多，例如雪梨炖鸡肉、雪梨炒牛肉、雪梨蛋挞、雪梨炖木瓜、雪梨蛋花汤、雪梨猪蹄汤、雪梨瘦肉汤、红酒炖雪梨、雪梨拌苦瓜、雪梨炒黄瓜等等，此外还有雪梨甜品，如雪梨百合汤、雪梨银耳羹、红枣炖雪梨、雪梨桂圆羹等，一般雪梨做成的菜肴口味甜而不腻，营养丰富。

2、饮食建议

雪梨的主要功效在于清热去火、润肺润喉、止咳化痰，所以上火、喉咙不适的人平时可以适量多吃，对于体寒的人可适量少吃温热的雪梨甜品或者雪梨菜肴。虽然雪梨做成菜肴营养丰富、风味也更独特，但并不是说烹饪雪梨比生吃雪梨效果更好，一般水果生吃还是最适宜的。

3、温馨提示

大多数食物都可以与雪梨搭配烹饪，但雪梨也有一些饮食注意事项需了解。首先与雪梨相对不太适宜一起吃的食物包括西红柿、螃蟹、白萝卜。其次不适宜摄入高糖的人，如糖尿病人要慎吃或者禁吃。此外，体质虚寒和肠胃功能有问题的人也要慎吃，还有就是胃酸过多者少吃。