黄豆煮粥喝具有一定的瘦身作用，通常黄豆煮粥前需要将其泡开，可以将黄豆先泡一上午或者一晚上，通常时间控制在5-8小时，不要超过16小时，而且期间可以换几次水，以免黄豆泡开过程中水温上升导致黄豆烂掉，煮粥时，把泡好的黄豆放到锅内与粥同煮，如果喜欢咸粥也可以用黄豆和廋肉同煮，黄豆粥中也可以放胡萝卜、芝麻等食物增添味道和色泽。

1、黄豆吃法

黄豆热量丰富却不增肥，煮熟的黄豆，口感细腻浓香，富含纤维素、蛋白质、卵磷脂，能降血脂、美容、瘦身，适量吃黄豆有利于身体健康，黄豆粥中黄豆的分量要少于50克，而且如果吃了50克的黄豆，应当少吃其他大豆制品，比如豆浆、豆腐等等，因为黄豆中富含的蛋白质、脂肪会不好吸收。

2、豆粥好处

豆粥通常与大米同煮，如果希望得到其他营养成分也可以加入其他谷类、豆类等等，不过豆子加在一起的量不要超过50克，以免身体吸收困难，造成肠胃不适，黄豆的营养丰富却没有增肥作用，而粥能满足人的饱腹感的同时降低对食物的摄入量，所以它们一起煮粥能起到瘦身的效果。

3、做法介绍

黄豆粥在制作前需要把黄豆泡开，否则很难煮熟，黄豆浸泡时间在5-8小时，最好不要超过16小时，黄豆泡在水里太久也会变质烂掉，把泡好的黄豆放入锅中与米同煮，或者单独煮好黄豆和稀饭，然后把煮好的黄豆放到稀饭里同煮一会儿即可。喜欢咸粥也可以用黄豆和廋肉同煮，黄豆粥中也可以放胡萝卜、芝麻等食物增添味道和色泽，调味可甜可咸，自己把握即可。